10月31日はハロウィン。各地でハロウィンイベントが盛り上がりを見せ、身近なイベントとなりつつあるハロウィンをお弁当でも楽しんでみてはいかがだろうか。伊藤ハムでは、ハロウィンにぴったりなキャラ弁「ジャックランタンのハロウィン弁当」のレシピを公開している。 ジャックランタンのハロウィン弁当では、伊藤ハムの商品「マジ旨あらびきプチフランク」を使って可愛らしいジャックランタンを作る。材料は、プチフランク２本、焼きのり、揚げパスタ、マヨネーズ、円錐の型紙。 作り方は簡単で、プチフランクの1つを半分に切って胴体にする。もうひとつのプチフランクは頭用にし、顔を作る。Webサイトでは口や三角帽子の作り方をはじめ、マント、頭、帽子のつば、三角帽子を利用したかわいいジャックランタンの作り方が写真付きで丁寧に解説されている。 レシピではジャックランタンのほかに、ケチャップライスを炒り卵と焼きのり、月や星に型抜きしたスライスチーズで飾ったご飯や、かぼちゃナッツサラダなど、さらにハロウィン気分を盛り上げるお弁当の中身を紹介している。
