大学は美味しい!! 農水省で大学オリジナル食品を紹介5/9-13

 農林水産省は5月9日から13日、「大学は美味しい!!」と題して大学の食品開発研究成果を展示紹介する。災害食の開発をテーマとした特別講演会では、希望者に「防災ランチ」の試食も行われる。

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「大学は美味しい!!」in 農林水産省
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 農林水産省は5月9日から13日、「大学は美味しい!!」と題して大学の食品開発研究成果を展示紹介する。災害食の開発をテーマとした特別講演会では、希望者に「防災ランチ」の試食も行われる。

 農林水産省で実施する「大学は美味しい!!」は、食や農業にまつわる取組みを行うNPO法人プロジェクト88との共催。近年、大学で進められている独創性を活かした食品開発の成果を展示し、広く一般に紹介する。

 展示は5月9日から13日まで行われ、研究成果となる食品の試食も先着順で実施。大学や大学生の豊かな研究心と発想から生まれた食品を披露する。

 5月9日には、新潟大学大学院客員教授の別府茂氏を講師とした特別講演会を開催。震災時の食に関する経験を踏まえて開発された、普段から利用でき、災害時の役立ち度を重視した「災害食」について講演する。

 講演時は、研究成果である「防災ランチ」の試食が可能。希望者は講演参加申込み時に登録すれば、実費として500円を負担したうえで試食できる。申込みは農林水産省にて、5月6日まで受け付けている。先着順。

◆「大学は美味しい!!」in 農林水産省
【研究成果展示】
日時:5月9日(月)~13日(金)10:00~17:00
※9日は12:00~、最終日は13:00まで
展示場所:農林水産省 北別館1階「消費者の部屋」

【特別講演会】
日時:5月9日(月)12:15~13:15 ※正面玄関で11:45より受付
会場:農林水産省 本館7階 共用第1会議室(ドア番号本767)
人数:50名程度
費用:無料(防災ランチの試食希望者は実費500円)
申込方法:Webサイト申込みフォームまたはFAXで申し込む
申込締切:5月6日(金)12:00必着 ※定員になり次第、申込み締切り
《勝田綾》

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