木綿と絹の違いは?水切りのコツや豆知識…意外と知らない豆腐のあれこれ 1枚目の写真・画像

 冷奴や湯豆腐、揚げ出し豆腐、マーボー豆腐や味噌汁、サラダなど、とても多くの料理に使える豆腐。水切りをして使うことも多いが、どのように水切りすればいいのだろう。豆腐の基本的な知識から、水切りの方法、意外と知らない豆腐の豆知識について説明する。

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数分でできる豆腐の水切りのコツ!?意外と知らない豆腐のあれこれ。
数分でできる豆腐の水切りのコツ!?意外と知らない豆腐のあれこれ。

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