赤飯も生菓子? 朝生菓子って何?美味しい「和菓子」の世界 1枚目の写真・画像

 和菓子、と言って真っ先に想像するのは、お茶のお点前(おてまえ)で出て来る練り切りと呼ばれる物だろう。細工された季節の練り切りは非常に美しいが、例えば煎餅やかりんとうだって立派な和菓子である。和菓子の種類は一体どのように分けられるのだろうか?

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赤飯も生菓子?! 奥深い「和菓子」の種類
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