家庭科授業をおさらい…何分が最適?ゆで卵の基本と殻むきのコツ 1枚目の写真・画像

 ゆで卵は家庭科の授業で習うほど、料理の基礎中の基礎。しかし、実は奥が深い。半熟に仕上げるには?固茹でなら何分?水から?お湯から?など?がたくさん。今回は、オリひと的な卵の上手な茹で方と火加減、時間などを定義していく。

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
何分茹でが最適?ゆで卵の基本と殻むきのコツ
何分茹でが最適?ゆで卵の基本と殻むきのコツ

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