鮮度の良さを見極める基礎知識…正しい魚の目利き 1枚目の写真・画像

 皆さんは、スーパーで魚を買う時、どんなことに注意しているだろうか?食材は新鮮なものを手に入れるのが正解だが、魚介類はなおのこと鮮度がモノを言う食材だ。今回は正しい魚の目利きを基礎からじっくりと学んでいく。

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
鮮度の良さを見極める!正しい魚の目利き
鮮度の良さを見極める!正しい魚の目利き

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