簡単だけど奥深い、かつおだしの取り方とコツ・注意点 1枚目の写真・画像

 素材に豊かな風味と深い味わいを与える「だし」は、和食にはなくてはならない存在の一つ。一般的にも広く知られるかつおだしの取り方さえ覚えていれば、煮物から汁物などさまざまな料理に活用できる。

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
簡単で奥深い!?かつおだしの取り方とコツや注意点
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