目印は紫色の鮮やかな花、春の山菜「カタクリ」レシピ 1枚目の写真・画像

 薄紫色の鮮やかな花を咲かせる「カタクリ」。現在では観賞用の面が強く出ているため、昔ほど食用に用いられることは少ないので、存在を知らない人も多いようだ。今回はそんなカタクリの特徴や魅力、下処理方法やメニューなどをまとめていきたい。

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
紫色の鮮やかな花が目印!春の山菜「カタクリ」の下処理やレシピ
紫色の鮮やかな花が目印!春の山菜「カタクリ」の下処理やレシピ

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