自宅で挑戦、濃厚な海老の旨味「アメリケーヌソース」 1枚目の写真・画像

 パスタを食べに行くとたまに見かける「アメリケーヌソース」。なんとなくエビやカニのソースだということは分かるが、なぜアメリケーヌという名前なのだろう。同じエビの味でも「ビスク」とはどう違うのか?

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
濃厚な海老の旨味!アメリケーヌソースとは
濃厚な海老の旨味!アメリケーヌソースとは

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