「お酢がない!」製造方法から紐解く代用品 1枚目の写真・画像

 お酢は日本料理には欠かせない調味料だが、どのようにして作られているかは余り知られていない。ここでは酢の製造過程や、自宅で簡単に仕込めるフルーツ酢の作り方も解説する。またお酢を切らしたときの代用品についても紹介したい。

生活・健康 オリーブオイルをひとまわし
お酢は自作できる?酢の製造方法と切らしたときの代用品
お酢は自作できる?酢の製造方法と切らしたときの代用品

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