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二コラハウスは、表参道のキャットストリートにある、毎日焼きたてのこだわりのシュークリーム専門店。
シェフパティシエのニコラシャールは、シュークリーム専門家として「マツコの知らない世界」などに出演するなど、活躍の場を広げていることで有名。 原宿の本店はいつも行列 料理研究家シェフパティシエのニコラシャール 彼の創るシュークリームは、独自調整したオーブンと特別配合の2層仕立ての生地をお店で焼く特製サクサク生地と、外注や作りおきはせず、全て自社でニコラシャールが厳選した素材のみを使い、毎日手間と時間をかけているのが特徴。
中身は、ただクリームを入れるだけではなく、素材を調理してから、クリームとは分けて2段階、3段階に分けて入れるなど、通常のシュークリームよりも3倍以上の時間と手間をかけて作っているため、数量限定で発売されるシュークリームは、連日完売。地方百貨店にポップアップショップを限定出店した際も、毎回恒例で行列ができることでも有名。
新作のスイーツや料理を年間150以上も開発をしている料理研究家ニコラシャール。
2016年サマーコレクションと題して、7月19日（火）より新作のスイーツと料理が
発表されていきます。今回のテーマは「すいかとメロン」
※くわしくはこちら（http://www.nicolasusagi.com/?page_id=4360）
旬のすいかとメロンを一番美味しい状態で食べてもらいたいと、ニコラが選んだのは
指定業者から仕入れた静岡産のすいかとメロンは甘みが強く、スイーツにしてもとてもジューシー。
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第一弾は『すいかとメロンのゼリーインゼリー うさぎシュークリーム！』
シュークリーム専門店ニコラハウスが新常識を提案！
これからもシュークリームは冷やして食べるが新常識！
外も中もゼリーでできた、その名もゼリーインゼリーシュークリーム！
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採れたてのすいかとメロンの果肉をぎっしり使用！
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日本初？！コーティングされたゼリーも自家製。
じっくり煮込んでつくっていきます。
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型に流し込んで、１つ１つ手作業でくりぬいていきます。
手作りだからこそ味わえる、濃厚なゼリーとサクサクのシュー生地のコラボ！
【ゼリーインゼリーシュー すいか】
外はすいかをモチーフにしたゼリーでトッピング(ハート)
中は、すいかの果肉を贅沢に使った、すいか味のカスタードとゼリー！
【ゼリーインゼリーシュー メロン】
外は甘いミルク味のゼリーに、メロンデコレーションがトッピング(ハート)
中には、採れたてメロンを使ったカスタードとゼリーがぎっしり(ハート)
ゼリーインゼリーシュークリームは、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると、
ゼリーの「ぷりぷり感」とシュー生地の「サクサク感」が、
コラボレーションされて、夏にぴったりのスイーツに！
＜商品概要＞
商品名：ゼリーインゼリー うさぎシュークリーム
価格：各１個 520円（税抜き）
詳細はこちら（http://www.nicolasusagi.com/?page_id=4360）
この後も、店内のカフェで食べれる新商品だけでなく、テイクアウト、お取り寄せまで・・・
今後も随時発表、全10品登場します。
サマーコレクション詳細はこちら（http://www.nicolasusagi.com/?page_id=4360）
店舗情報
ニコラハウス 原宿本店
東京都渋谷区神宮前4-26-5
TEL：03-6804-2689
営業時間
平日：11:00~20:00(L.O.19:00)
土日祝：10:00~20:00(L.O.19:00)
http://www.nicolasusagi.com/
プレスリリース提供：PR TIMES
