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厚生労働省が発表した平成２８年「国民健康・栄養調査」によると、日本人の野菜摂取量は２０代が最も低く、厚生労働省が定める一日の目標摂取量３５０ｇに対し、男性では、１１３.８ｇ、女性は１１１.４ｇもの野菜が不足しています。また、朝食の欠食率も男女とも２０代が最も高く、男性が３７.４％、女性が２３.１％となっています。そこで当社は、朝食での野菜摂取啓発を行うことで、野菜をもっと身近に感じてほしいという思いから、同じく朝食を通じて学生の健康促進に取り組んでいる青山学院大学とともに、青山キャンパス学生食堂で『朝ベジ朝食』を実施する運びとなりました。
“朝ベジ”とは、最近SNSなどで話題になっているニューヨーク発の野菜メインの朝食トレンドのことを指し、新たな食トレンドとして注目を集めています。日本のSNSでも”朝ベジ”が広まりつつあります（※１）。 今回の『朝ベジ朝食』では、手軽かつボリュームたっぷりの朝ベジメニューを提供してまいります。
当社は、本取り組みを通じて、学生の野菜摂取促進と健康サポートに貢献してまいります。
（※１）２０１７年１１月２４日時点でインスタグラム上にハッシュタグ「#朝ベジ」６,０６２件の投稿。
■朝ベジ朝食 実施概要
実施期間 ：１１月２７日（月）～１２月２２日（金）予定
実施時間 ：平日午前８時～９時
場所 ：青山学院大学 青山キャンパス 17号館学生食堂
提供価格 ：１００円（税込）
提供数 ：限定３０食／１日
プレスリリース提供：PR TIMES
