この奨学金制度は将来、調理や製菓の職業に就き、食の業界で活躍することを目指し、高等学校卒業後の進路として調理系又は製菓系分野への進学を志望している生徒を支援し、食文化の発展に寄与する人材の育成を目的としています。応募時には、「料理人（またはパティシエ）を目指す“私のキャリアプラン”」をテーマに、今後どのようにこの職業を目指し、どのように働いていくのかなど、将来のことを中心に作文を提出していただき、書類審査と面接審査によって奨学生を決定しました。当財団としては、本奨学金の給付を通じて、今後の高校生活の一層の充実と、目指す進路の実現を願っております。また、将来、本奨学生たちが飲食業界を牽引し、業界全体のさらなる発展に貢献してくれることを期待します。
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