● 年末年始限定
「クグロフ オ ジャポネ」 https://signifiantsignifie.com/?pid=164826489
● 1月・2月
冬限定 「デュオ カカオ」 https://signifiantsignifie.com/?pid=165736515
冬限定 「黒豆」 https://signifiantsignifie.com/?pid=172046851
お取扱い 世田谷本店・S+ (GINZA SIX)・オンラインショップ
販売期間等詳細は本文をご覧ください。
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年末年始限定「クグロフ オ ジャポネ」 https://signifiantsignifie.com/?pid=164826489
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シェフ 志賀の大好きな「金柑」を使った発酵菓子・クグロフ。
黄金色の金柑がアクセントの年末年始のギフトにもピッタリです。
マロンペーストやココア、ミルクチョコレートを入れた生地に、シロップで煮た自家製の金柑煮をゴロゴロと入れて焼きあげます。
当店のクグロフは、熱の伝わりがじんわりと優しい陶器の型を使って焼き上げ、しっとりとした口溶けが特徴です。仕上げに洋酒をきかせたシロップに浸けており、大人の味わいになっています。
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金柑は、丁寧に一つ一つヘタをとり、種を除いてからシロップで煮詰めます。
鮮やかな黄金色の金柑は、チョコレートとココアの香る上品な口当たりの良さとしっとりとした生地と合わさって、甘みとほろ苦さが引き立って感じられます。
焼き上がり後にブランデーシロップに漬けて、心地よく香る大人の味わいに仕上げました。
クグロフはフランス、アルザス地方の発酵菓子で、当店のクグロフは熱の伝わりがじんわりと優しい陶器の型を使って焼き上げ、しっとりとした口溶けが特徴です。
金柑の爽やかさと濃厚な甘みのある味わいは、お茶やコーヒーと一緒に◎。
またキリっとした辛口の日本酒と合わせてもオススメです。
ギフトボックス入りもご用意しています。年末年始のご挨拶にも嬉しい逸品です。
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✧ 商品詳細 https://signifiantsignifie.com/?pid=164826489
商品価格 BOXなし 2,808円 BOX入り 3,996円
販売期間とお取扱いについて
オンラインショップ 12/27(火)～1/7(土)
世田谷本店 12/27(火)～1/9(月)
S+ GINZA SIX 12/26(月)～1/9(月)
冬限定 「デュオ カカオ」 https://signifiantsignifie.com/?pid=165736515
濃厚なチョコレートの風味を味わえる贅沢な一品
毎年人気の冬限定チョコレートのパン「デュオ カカオ」が今季も登場！
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小麦粉は、2種類のフランス産有機小麦を65％、北海道産2種類の小麦粉25％、ライ麦粉10％を配合。 少し温めるとチョコレートが程よくとけて、より濃厚なチョコレートとフルーツの甘酸っぱい味わいの一体感を感じることが出来ます。
ヴァローナ社製のカカオ64%の「マンジャリ」とカカオ68%の「ニアンボ」を生地に練り込み、洋酒漬けしたラズベリーとサワーチェリー、ピスタチオを入れて焼きあげます。 チョコレートの華やかな酸味、甘酸っぱくジューシーなフルーツが相性抜群！ピスタチオの食感が加わって、贅沢で複雑な美味しさを生み出しています。
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スライスしたデュオカカオと合わせて、カスタードクリームやバニラアイスクリーム、フルーツと一緒にデザートとしてお召し上がりいただいてもオススメです。
✧ 商品詳細 https://signifiantsignifie.com/?pid=165736515
商品価格 ホール 2,160円 ハーフ 1,080円
販売期間 1/3（火）～ 2/28（火）＊S+ GINZASIXは、1/2(月)～
お取扱い 世田谷本店・S+ (GINZA SIX)・オンラインショップ
＊S+ (GINZA SIX)は、祝日・火～日曜日の販売
冬限定 「黒豆」 https://signifiantsignifie.com/?pid=172046851
まるで和菓子のような黒豆たっぷりのパン
1月・2月限定で、一部リニューアルした黒豆パンを復活販売いたします！
黒豆のほくほくとした食感と優しい甘さをお楽しみください。
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北海道産有機小麦とフランス産有機小麦に合わせて、北海道産全粒粉を20％配合。はちみつとカボチャ、栗ペーストを使ったリッチでしっとりとした生地に仕上げ、優しい甘さが感じられる和菓子のようなパンです。
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丹波産の黒豆煮をたっぷりと入れて。黒豆本来のコクのある濃厚な味わいと甘くてふっくらとした食感を存分に感じることが出来ます。
温かい緑茶やほうじ茶などと一緒に、ほっとする時間をお過ごしください。コーヒーとの組み合わせもおすすめです！
✧ 商品詳細 https://signifiantsignifie.com/?pid=172046851
商品価格 ホール 2,160円 ハーフ 1,080円
販売期間 1/3（火）～ 2/28（火）＊S+ GINZASIXは、1/2(月)～
お取扱い 世田谷本店・S+ (GINZA SIX)・オンラインショップ
＊S+ (GINZA SIX)は、祝日・火～日曜日の販売
店頭受取り ご予約について
各実店舗で、店頭・お電話にて、ご予約を承っております。
販売状況もお問い合わせください。（営業時間内）
パン・焼菓子 お取扱店舗 一覧 ：https://read.signifiantsignifie.com/product-list/
✜ オンラインショップ https://signifiantsignifie.com/
✜ 世田谷本店
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〒154-0004 世田谷区太子堂1-1-11
03-6805-5346
営業時間
平日 11：00～17：00
土日祝 11：00～18：00
定休日 不定休
【年末年始・1月 休業日】
12/31(土)・1/1(日)・1/2(月)・1/10(火)・1/16(月)・1/23(月)・1/30(月)
＊営業時間等詳細は、店舗WEBページをご確認ください。https://read.signifiantsignifie.com/main-store/
✜ S+ GINZA SIX
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GINZA SIX
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1 B2F
03-6264-5506
営業時間
10:30～20:30（B2F～5F ショップ）
＊営業時間・定休日はGINZA SIX に準じます。
【年末年始・1月 休業日】
1/1(日)
＊営業時間等詳細は、店舗WEBページをご確認ください。https://read.signifiantsignifie.com/ginza-six/
✜ SNS
Instagram：https://www.instagram.com/signifiantsignifie_official/
LINE：https://lin.ee/gulygLE
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* オンラインショップは出荷期間となります。
* 各店舗の営業時間等の詳細は、各店舗ページをご確認ください。
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プレスリリース提供：PR TIMES
