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3月6日(木) スタートのおすすめメニューは、真鯛やはまぐり、鰆、初かつおなど、旬の食材を使用したメニューが多数ラインナップ。
また、SDGsメニューは今月も継続！新作も加わりました！
春の訪れを感じる鯛やかつおをはじめ、SDGsの取り組みとして未利用魚・低利用魚を活かした寿司もご用意しました。
そして今月からは「活のこだわりシリーズ」が始まります。
様々な「こだわり」の商品を集めたシリーズとなり、こちらも「季節のおすすめ」同様に期間限定商品となりますので、ぜひお見逃しなく！
寿司
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脂乗り、肉厚！全てが極上
真鯛 253円
旬の真鯛にひと手間かけて昆布〆
真鯛の昆布〆 308円
塩麹で鯛の旨味を引き立てる
真鯛の塩麹炙り 308円
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香ばしさ際立つ
初かつおたたき 253円
ふっくら肉厚、染みわたる旨味
煮はまぐり 374円
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柔らかく濃厚な味わい
ムラサキイカの炙り（SDGs対象商品） 209円
肉厚で旨味しっかり
江戸前このしろ（SDGs対象商品） 176円
素揚げの桜の葉がアクセント！
瀬戸内産れんこ鯛（SDGs対象商品） 308円
特製生姜タレがふんわりとろける大振りで贅沢な一貫
江戸前たちうお（SDGs対象商品） 253円
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弾力ある食感と甘みが絶妙！
たこ頭握り（SDGs対象商品） 143円
一品料理
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オリジナルの味噌ダレがかつおとかぶの美味しさを引き立たせる！
初かつおと春かぶサラダ 253円
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今が旬！上品な甘みの桜蒸し
さわらの桜蒸し 209円
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せりの甘くほろ苦い風味ときんぴらの歯ごたえが秀逸
せりときんぴらそば 374円
旨味の詰まったほたるいかの贅沢茶碗蒸し
ほたるいかの茶碗蒸し 308円
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カラッと揚げた、おつまみにもピッタリの一品
瀬戸内産カタクチイワシのから揚げ（SDGs対象商品） 209円
「古式三河仕込 愛櫻純米本みりん」使用。みりんの甘みと香ばしさを味わう、大人のアイス
みりんアイス 374円
※こちらはアルコールを含む商品です。
こだわりシリーズ
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「三年熟成 八本木樽醤油」使用濃厚タレの炭火焼うなぎ
宮崎県産うなぎ 660円
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北海道で水揚げされた「フグの女王」天然マフグ使用
北海道産真ふぐの炙り 374円
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肉の旨味を存分に楽しめる、人気の一品
ローストビーフ 308円
産卵期に入る前の脂の乗った原料を買付けし加工。別名「春告魚」
北海道産にしん一本握り 374円
日本初の国産アトランティックサーモン！
国産生トロサーモン 429円
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頭から尻尾までカリっと海老を味わい尽くす！至高の食感
幸えびの素揚げ 495円
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※ 価格は税込みです。
※「みりんアイス」はアルコールを含む商品のため、未成年者への提供は致しかねます。
SDGsの取り組みについて
水揚げされながらも流通に乗らない高品質な魚を、活独自のルートで仕入れ、ご提供することで、資源の有効活用と食の持続可能性に貢献します。
環境に配慮しながらも美味しく楽しめる新たな寿司‧一品料理をご提供いたします。
ぜひ、活美登利ならではのこだわりの味と、新しい食の可能性をお楽しみください！
詳細については、以下をご参照ください。
公式ウェブサイト▶︎https://katumidori.co.jp/
公式インスタグラム▶︎https://www.instagram.com/katsumidori_sushi/
公式アプリ▶︎https://katumidori.co.jp/appintroduction/
【店舗一覧】
〈回し寿司活〉
目黒 / グランデュオ蒲田 / 池袋（旧西武池袋店） / 横浜スカイビル/ 西武渋谷 / エミオ石神井公園 / グランツリー武蔵小杉 / シャポー船橋
〈寿司活〉
ジョイナス横浜
【会社概要】
社名：株式会社活美登利
代表取締役社長：土屋秀仁
所在地：東京都品川区
事業内容：寿司レストランの経営
【報道に関するお問い合わせ先】
株式会社活美登利 広報担当：花村 健
E-mail：hanamura@katumidori.co.jp
TEL：03-6417-9550
プレスリリース提供：PR TIMES
