[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14431/2561/14431-2561-332a5eafc054a6139f3ebf25a8b8814f-707x704.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス「ひなたのチカラ2025 こんね！宮崎」
■9月23日(火・祝)→29日(月)
■公式URL： https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html
■食祭テラス 公式インスタグラム： https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja
温暖な気候と美しい自然、豊かな食に恵まれた“日本のひなた”宮崎県。今回は有機農業が盛んなことで知られる綾町（あやちょう）のグルメから、宮崎を代表するご当地料理、定番スイーツまで幅広くご紹介。スーパープレゼンターは前回に続き「みやざきサンクスマーケット」の田口沙緒理さん。太陽や土、生産者の思い・・・、いろんなチカラが集まって生まれたおいしさをぜひ会場で体感してください！
◎自然のチカラが育んだ綾町のおいしいもの
宮崎県の中西部に位置し、人口が約6,500人、日本最大級の照葉樹林を有することから2012年にはユネスコ エコパーク（生物圏保存地域）にも登録された綾町。有機農業を行う農家の数が全国でも類を見ないほど多く、2023年には未来の農業の担い手不足や高まるオーガニック需要に応えるべく「綾オーガニックスクール」を開校。理論と実践を兼ね備えた研修環境を整え、新たな就農者の育成と技術継承に町全体で挑んでいます。「ALOCCA 畑と、ジェラートと、」
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〈ジェラート各種〉
綾マンゴーと東方美人茶ソルベ、綾ライチ＆レモングラスソルベ、香月ワインズソルベ、ゴーヤへべすソルベ など
〈イートイン〉
シングル・ダブル 660円から
トリプル 770円から
〈テイクアウト〉
カップアイス 580円から
“FARM to GELATO”をコンセプトに「ながはら農園」の夫婦が手がけるジェラート専門店。綾町の畑で穫れた新鮮な地野菜や果物を使い、一つひとつ丁寧に作られるジェラートとソルベが人気。フレッシュな苦みと香りが冴え渡る“ゴーヤーへべす”、国内流通量全体の約1%といわれる希少な国産“ライチ”など、ここでしか出会えないフレーバーが勢揃いします。
「スープカレー専門店 SPICE CHUNKY」
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宮崎スープカレー〈日南どりの骨付きもも〉 （1人前）1,481円
冷凍宮崎スープカレー〈日南どりの骨付きもも〉 （お持ち帰り用、1パック）1,181円
スパイスソルト（お持ち帰り用、40g）781円
綾町産の香味野菜とみやざき地頭鶏（じとっこ）のガラ、15種類のスパイスをじっくり煮込むことで、野菜と鶏の出汁が効いた風味豊かなグルテンフリーのスープカレーに仕上げています。トッピングには、スパイスと一緒にホロホロになるまで煮込んだ日南どりの骨付きもも肉を丸ごと1本！スプーンでお肉をほぐし、オリジナルブレンドのスパイスソルトで味変しながらお楽しみください♪
「香月ワインズ」
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◎ボトル販売
2024綾トピア
◎グラス1杯売り
2024綾トピア、2023綾トピア、日向夏ワイン 2024あやてらす、2022綾ブラン、2021ぷてぃ ぷらねっと など
★会場で飲めるBARコーナーが登場！
ニュージーランドとドイツでワイン醸造を10年間学び、地元の宮崎県綾町で手造りの小規模ワイナリーを立ち上げた香月克公（かつき よしただ）さん。農薬の代わりに酢を用い、数年にわたる試行錯誤を経て、当初40品種あった中から宮崎の気候に適した5種に絞ることで、持続可能なぶどう栽培の確立を目指しています。
“2024綾トピア”の色は、ほのかに緑を帯びたゴールドイエロー。香りの表面には柑橘や青芝のような淡いグリーンが、中核にはカリンや洋梨といった果実、杏仁豆腐のニュアンスや酵母の深い香りも感じられます。ジャスミンなどの白い花やメロンの果肉を彷彿とさせる味わいで、フルーティかつ透明感のある余韻。南国らしい穏やかな酸と綺麗な果実味、かすかに溶け込んだ炭酸ガスの心地よい喉越し。
～「みやざきサンクスマーケット」からも綾町の名産が続々～
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「ミオケン」 有機JAS認証ピクルス「ほんとうの有機野菜たち」オクラとキュウリの洋風ミックス（1個）1,242など
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「Bee happy」 百花蜜のはちみつ（120g）1,343円など
◎食祭テラスに出張開店！「みやざきサンクスマーケット」
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「ここく」
麦味噌（500g）1,450円
麦と大豆は宮崎県内を探し回り、奇跡的に出会った古くから伝わる在来種。これを栽培期間中、無農薬・無肥料の自然栽培で手間をかけて育てたものを使用。
塩は、沖に流れる黒潮を汲み上げて、平釜で薪炊きした自家製塩。これらの原料を使い、酵母も酵素も活かした無添加・非加熱のこだわり抜かれた香り高い麦味噌。
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「あまてらすの娘たち」
高千穂ゆず胡椒（1個）855円
宮崎県高千穂町の山間の一部地域に存在した伝統のレシピを受け継いだ柚子胡椒。ゆずも唐辛子も地元産にこだわり、高千穂の郷土の味がギュッと詰まった一品に。
ゆずの果皮はすり下ろさずスライスしているため、噛んだ瞬間油胞から爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
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「いちごポタジェ」
あこがれのいちごコンフィ（180g）1,301円など
宮崎市内の自社農園で育てたこだわりのいちごを贅沢に使用。素材を活かしたジャム作りが得意な「ジャムリエ長友」と協業し、無添加・無着色・無香料で仕立てたコンフィチュールです。
低温真空釜を使って沸点を下げ、火入れの時間をできるだけ短くすることで、素材の持ち味を最大限に引き出したフルーティな味わいに。
＼「J-AIR直鮮サービス」で届く宮崎の新鮮な野菜／
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9月26日（金）・27日（土）・28日（日）
各日午後5時から
J-AIR運航便での空輸と前後の陸送を組み合わせることで、地方の特産品などの発送日当日中の輸送を叶える「J-AIR直鮮サービス」。
今回特別にJ-AIRと阪神百貨店が連携し、宮崎空港からの空輸便でとれたてのおいしさをそのままご用意いたします！
※交通事情等により販売時間が変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
◎宮崎県が誇るご当地料理＆スイーツ
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「チキン南蛮専門店 金の皿」
チキン南蛮（100g当たり）540円
宮崎県の郷土料理といえばチキン南蛮。酸味と甘みのバランスが絶妙なオリジナル南蛮ダレに、卵の旨みを感じる濃厚タルタルソースが好相性！一度食べるとやみつきになること間違いなしの一品です。
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「餃子の馬渡」
馬渡のもっちり焼餃子（10個入り）972円
手羽餃子
〈ノーマル・カレー・甘辛〉（1本）各395円
〈ざくザク辛から〉（1本）443円
餃子ひと筋58年を誇る地元民御用達の名店。名物の焼餃子は自社精製ラードで揚げ焼きし、サクッと香ばしく、コクがありながらもあっさりとした後味に。
また、国産鶏手羽先の骨を抜いて中に餡を詰め込んだ人気メニューの“手羽餃子”もご用意。「スープカレー専門店 SPICE CHUNKY」とコラボしたカレー味、ざくザク辛カラ味もぜひお試しを！
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「味のくらや」
からいも団子（6個入り）961円
蒸したさつまいもを餅につき込み、甘さ控えめの粒あんを包み込んだ宮崎の郷土菓子。たっぷりのきな粉をまぶし、心がホッと休まるおいしさに。
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「天下一手羽先」
宮崎鶏の極旨塩手羽唐（5本入り）1,080円
レタス巻（1本）864円
鶏MAX（3本入り）972円
宮崎牛のカルビ巻（1本）972円
日本一の手羽先料理を決める“手羽先サミット”で、見事殿堂入りを果たした塩唐揚げ。藻塩・昆布エキス・宮崎県産鶏の旨みが三位一体となった上品な味わいの唐揚げは、大人からこどもまで幅広い世代に愛される一品です。
さらに今回、レタス・エビ・マヨネーズといった定番具材に卵焼きを加えた郷土料理の“レタス巻”、鶏肉の様ざまな部位の個性をギュッと詰め込んだ“鶏MAX”もご用意。
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「都城メンチ」
幻の宮崎牛メンチ（1個）648円
令和5年度市町村別農業産出額全国一位を誇る都城市で、数々の直売所と精肉店を展開する「都城メンチ」から。
宮崎牛を贅沢に100%使用し、一つひとつ丁寧
に手作りするメンチカツ。サクッとかじった瞬間にあふれるジューシーな肉汁と脂の旨みを、ぜひ味わってみてください！
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「sweet&healthy SAZANKA」
【冷製】熟成やきいもの大学いも（160g）801円
宮崎県の自社農園産さつまいもを使った“熟成やきいも”をじっくり低温で揚げ、外はパリッ、中はしっとりなめらかな大学芋に仕上げました。
頬張ると特製蜜ダレとお芋の濃厚な甘みが広がり、口の中が幸せでいっぱいに！温めても冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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「HIMUKA HEBESU」
HEBESU ストレート果汁100％（150ml）981円
有機質肥料栽培にこだわる「ひむか農園」のへべすを丸ごと搾った無添加100％果汁。1瓶にへべす5～6個分の果汁が含まれています。
かぼすやすだちに比べて香り高く、甘みとコクが豊かなへべす。毎日のお料理に、爽やかなアクセントをプラスしてみませんか？
プレスリリース提供：PR TIMES
