株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、3月18日（水）放送のテレビ東京系列『バカリズムのちょっとバカりハカってみた！』で紹介された「地中海産 本鮪中とろ味比べ」を3月18日（水）より全国のスシローで販売しております。
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回転すしスシローは、大阪の一軒の立ち寿司「鯛すし」から誕生しました。以降、すしネタ、しゃり、価格、店舗での体験に至るまで40年以上にわたり、徹底したこだわりを貫いてきました。私たちは「すしに真っすぐ！」を掲げ、これからも大好きなおすしに真摯に向き合い、お客さまにうまいすしをお届けするために、真面目に、愚直に、そして誠実に取り組んでまいります。
テレビ東京系列『バカリズムのちょっとバカりハカってみた！』は、「計る・測る・量る・図る・謀る・諮る＝ハカる」をテーマに、“言われてみれば確かに気になる”日常でふと頭によぎる素朴な疑問から、思わずクスっと笑えるもの、さらには知的好奇心をくすぐる壮大なテーマまで、世の中のあらゆる事象を番組スタッフが汗と情熱で愚直に“ハカる”検証バラエティーです。今回は、スシローの「地中海産 本鮪中とろ味比べ」を一皿作るのに総勢何人が関わっているのかを計ってみたという企画でご紹介いただきました。
「地中海産 本鮪中とろ味比べ」は、マルタやトルコなどの地中海産の本鮪中とろを２つの味わいでお楽しみいただけます。“中とろ”は、赤身の香りと旨みととろける脂をそのまま味わえます。“中とろ煮切り醤油漬け”は、中とろを店内でひと手間かけて、オリジナルの煮切り醤油で漬けにしました。
地中海で育てられた本鮪は、水揚げされた後、船上で解体され、素早く冷凍※1されることで、鮮度を保っています。そのまま日本に運ばれた後は冷凍した状態のまま素早く加工されます。店舗に届けられた本鮪中とろは、店内で旨みを逃さないように温かい塩水で解凍して切りつけをしてご提供いたします。
生産者の方をはじめ、多くの関係者のご協力のもとご提供できている「地中海産 本鮪中とろ味比べ」をぜひ全国のスシローでご賞味ください。
※1 一部陸上で解体・冷凍されているものもあります。
※ 一部放送がない地域があります。
※ 各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※ お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
※「スシロー秋葉原中央通り店」ではお持ち帰りを実施しておりません。
商品概要
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/772/49164-772-ea8891544ec9a6fef2f9623445e38850-1365x1020.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■商品名：地中海産 本鮪中とろ味比べ
■価 格：税込330円～
■販売期間：2026年3月18日（水）～3月22日（日）
但し販売予定総数37万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況・価格はアプリ・HPでご確認いただけます。
※盛り合わせ内容：中とろ、中とろ煮切り醤油漬け
地中海産の鮪の王様“本鮪”の中とろを２つの味わいで楽しめる一皿です。
“中とろ”は、赤身の香りと旨み、とろける脂をそのまま味わえます。“中とろ煮切り醤油漬け”は、中とろを店内でひと手間かけて、オリジナルの煮切り醤油で漬けにしました。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/772/49164-772-ee2befaa498b3e4369e8ac85ff8c282e-258x172.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
養殖場
地中海の本鮪は、
身が引き締まり、脂のり抜群です。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/49164/772/49164-772-396eb3468b30ade0090b1fdbad57ec63-256x171.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
本鮪の取り上げ・加工船へ移動
生け簀から取り上げられた本鮪はすぐに加工船に運ばれます。その後素早く解体され、冷凍庫にて保管、そのまま日本に運ばれます。
※一部陸上で解体・冷凍されているものもあります。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
※「スシロー秋葉原中央通り店」では、お持ち帰りを実施しておりません。
※写真はイメージです。
プレスリリース提供：PR TIMES
