パティシエ 吉田守秀氏とのコラボレーション第二弾！
吉田氏が「五感で楽しむ」をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うようプロデュース。エクセルシオール カフェでのみ味わえるスイーツです。
特設サイトもぜひご確認ください。
http://www.doutor.co.jp/exc/event/20150219/
[画像1: http://prtimes.jp/i/8784/43/resize/d8784-43-201753-0.jpg ]
プロフィール
吉田 守秀 MORIHIDE YOSHIDA
1977年、静岡県生まれ。
2013年４月、パティスリーの首都とされるフランス・パリに
MORI YOSHIDAを開店。
2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、
「Award du Chocolatier Étranger en France」
（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞。
MORI YOSHIDA（ブランドサイト）： http://moriyoshida.fr/ja
[画像2: http://prtimes.jp/i/8784/43/resize/d8784-43-567692-2.jpg ]
【商品名】 タルト・シトロンベール
【単品価格】 530円（税込）
ライムとレモンの香りが爽やかなタルト。
ライム果汁とレモン果汁を使った爽やかなレモンクリームをタルトに入れ、イタリアンメレンゲを絞りました。
トップにはメレンゲを絞り、バーナーで焼き色をつけました。
[画像3: http://prtimes.jp/i/8784/43/resize/d8784-43-628902-3.jpg ]
【商品名】 シブーストパッション
【単品価格】 560円（税込）
パッションフルーツの甘酸っぱさ、食感の楽しさが夏らしい一品です。
パイタルトの中にパッションクリームとパッションフルーツのコンフィチュールを入れ、その上に、ふんわりしたパッションのシブーストをのせて、表面をキャラメリゼしました。
[画像4: http://prtimes.jp/i/8784/43/resize/d8784-43-335045-1.jpg ]
【商品名】 エクレアショコラ
【単品価格】 460円（税込）
ビターチョコレートを重ねた、風味豊かなエクレアショコラです。
エクレア生地の中には、ビターチョコレート、カスタードクリーム、マスカルポーネを混ぜたものをホイップして入れ、トップには、ビターチョコレートを飾りました。
見た目もインパクトのあるエクレアです。
※なお、ベージュ、タルトシトロン、ガトーショコラは販売を終了します。
関連ウェブサイト
株式会社ドトールコーヒー ウェブサイト： http://www.doutor.co.jp/
季節のおすすめ： http://www.doutor.co.jp/exc/
公式フェイスブック
ドトールコーヒーショップ： http://j.mp/prtmsFDF
エクセルシオールカフェ： https://www.facebook.com/ExcelsiorCaffe.1999
プレスリリース提供：PRTIMES
