■今年の注目は、２つの初企画！
○思わず誰かとシェアしたくなる、写真映えするケーキたち。“フォトジェニック”ケーキ
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「パティスリールシェルシェ」
セ・ブレ・ルージュ４，３２０円【阪急限定】＜販売予定数各日１０＞
燃えるような赤い生地にそそり立つチョコレートは、まるで立ち上る炎のよう。金銀の箔がゴージャスなアクセント。
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「レ・グーテ」
シロイネ４，３２０円【阪急限定】＜販売予定数各日５＞
ラメのように輝くホワイトチョコレートのドームが新鮮。土台のクリームは、ホワイトチョコレートとカルピスを組み合わせる新発想。
○このこだわり素材であのパティシエがケーキを作ったら・・・。“コラボレーション”ケーキ
バイヤーのシンプルな気持ちから生まれたコラボレーション企画。関西のスイーツ界を牽引する５人のパティシエが、こだわりの素材を使って渾身のクリスマスケーキを作りました。
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大阪・天満橋「アシッドラシーヌ」 × フジマル醸造所
大阪市中央区の都市型ワイナリー「フジマル醸造所」からは岩手産山ぶどうのワイン。「アシッドラシーヌ」の橋本 太シェフにより、酸味が強い独特な味が見事に活かされたケーキに。
ｖｉｔｉｓ(ヴィティス) ５，６０１円【阪急限定】＜販売予定数各日１０＞
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京都・四条「パティスリー・エス」 × 吉田牧場
牧場と工房でチーズ生産を営む「吉田牧場」（岡山）。１年以上の熟成を経た硬質なチーズ“マジヤクリ”の旨みに引き込まれ、「パティスリー・エス」中元 修平シェフが仕上げた一品。
リッシェ・ブラン ４，８６０円【阪急限定】＜販売予定数各日１０＞
プレスリリース提供：PRTIMES
