特集１ 一目でわかる 100種類の野菜作りカレンダー
100号にわたり本誌が積み重ねてきた野菜作りのハウツーを、まきどき、収穫のタイミングが一目でわかる栽培カレンダーにして大公開。栽培のコツをまとめた解説付きで、なんと100種類を一挙紹介。
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特集２ 知りたい！有機野菜と農薬のこと
有機野菜のこと、これでやっと全部わかった！
「有機野菜とオーガニック野菜ってなにが違う？」
「有機JASマークがついているのが有機野菜？」
「有機栽培って決まったやり方があるの？」
「結局……有機野菜っておいしいの？！」
「農薬の安全性ってどうやって調べる？」
「効果的に農薬を落とす方法って？」
「輸入野菜は安全？」
こんな素朴なギモンが、
1つ１つほぐれるようにわかります。
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そのほか、キッチンツール、ハーブ
洗ったり、きざんだり、皮をむいたりと、
意外に手間のかかるのが野菜。
そんなときにホントに役立ってうれしい
キッチンツールをご紹介。
また、ハーブのベストシーズンを迎え、
育てやすく旺盛に茂る地中海原産ハーブついて、
カラダによくて、もちろん美味しい
眼からウロコの楽しみ方も一挙公開します！
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ＮＨＫ趣味の園芸 やさいの時間 ７月号
特集 ありがとう１００号 もっと野菜が好きになる！ １００のヒント／日常づかいの自家製ハーブ／おいしい野菜を楽しく調理！おすすめキッチンツール５選／知っておきたい有機野菜と農薬／１００種類の野菜作りカレンダー
放送 じっくり長く育てる！長ネギ （講師：藤田 智）
人気の根菜！ ニンジン （講師：藤田 智）
秋どり コンパクト菜園！ トマト＆キュウリ 講師：深町貴子）
夏野菜の収穫とブルーベリーの植えつけ （講師：外山たら）
深町貴子流 プランター栽培 チンゲンサイ＆タアサイ＆空心菜
連載 野菜のブリーダーおすすめ（長ネギ――SUKIYAKI）／達人に学ぶ今月の管理作業／７月にスタートできる野菜――スイスチャード・ミニゴボウ・リーキほか／草とともに育てるおいしい極上野菜―トマト／病害虫カレンダー／野菜作りの困った！ Q＆A ほか
発売 ２０１６年６月２１日
定価 ６６９円（税込）
仕様 Ａ４判並製 １２４ページ
執筆者／藤田 智（恵泉女学園大学教授）、深町貴子 （園芸家）、外山たら（園芸家・NPOジャパンハーブソサエティー顧問）ほか
■ＮＨＫ出版ウェブページ
https://www.nhk-book.co.jp/detail/000061992302016.html
プレスリリース提供：PR TIMES
