「OIL＆VINEGAR(C)」はオランダに本社を置く、ドイツ、ベルギー、アメリカなど欧米中心に100店舗以上を展開する高級食材のフランチャイズチェーン店です。
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「OIL＆VINEGAR(C)」はオランダに本社を置く、ドイツ、ベルギー、アメリカなど欧米中心に100店舗以上を展開する高級食材のフランチャイズチェーン店です。
名前の通り「エクストラヴァージン・オリーブオイル」と「フレーバーオイル」「ビネガー」をメイン（合計約50種類）に、パスタ類、ハーブ、輸入塩など地中海地方中心のさまざまな高級食材を取り扱っています。
店内ではステンレス容器やアンフォラと呼ばれる大きなガラス容器で、量り売り用のオリーブオイルとビネガー（※画像参照）を陳列しています。そのコンセプトはユニークであるとともに高級感がある店舗を演出しています。
OIL＆VINEGAR(C)は、自信をもってお客様にお出しすることができる商品のみを取り扱うというポリシーのもと、数多くあるヨーロッパの高級食材の中から、オランダ本部のバイヤーによって徹底的に吟味された商品のみを揃え、最高の料理と最高品質の食材への情熱から生まれ大成功しているブランドです。
企業スローガンは『PASSIONATE ABOUT TASTE！』
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【OIL＆VINEGAR(C) 横浜みなとみらい店 概要】
オープン日：２０１６年７月２９日（金）
店舗名：OIL＆VINEGAR 横浜みなとみらい店
所在地：〒231-8331 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7
施設名：TOCみなとみらい「コレットマーレ」２F
電 話：TEL: 045-264-9590 FAX: 045-264-9591
営業時間：11:00～20:00（予定）
商品構成：エクストラヴァージン・オリーブオイルを中心とした高級食材（ビネガー、ハーブ、輸入塩など）
店舗面積：７９ ．９６m2 （２４．１８坪)
プレスリリース資料：http://prtimes.jp/a/?f=d16662-20160722-9806.pdf
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～OIL＆VINEGAR(C)の世界～
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１．オイル & ビネガー
OIL & VINEGAR(C)は、エキストラヴァージンオリーブオイルとビネガーの専門店です。様々なオリーブの名産地より最高品質の一番搾「ファーストプレス」で圧搾されたエキストラヴァージンオイルをはじめ、野菜やフルーツをオリーブと一緒に搾ったフレイバーオイル、ハーブや香料を調合しているフレイバーオイル、高温でも風味のそこなわれない調理用オイルを取り扱っています。
ビネガーは最高品質のバルサミコ酢をはじめ、フルーティーなビネガーから、スパイシー、または果肉入りビネガーまで取り揃えています。
様々なゴージャスかつユニークなオイルとビネガーはお料理のアクセントに、ドレッシング、デザートへと幅広く楽しむことが出来ます。
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２．パスタ & その他
OIL & VINEGAR(C)の高品質パスタセレクションは、世界に誇れるラインナップです。
リゾットブレンド、ゆっくりと乾燥させたパスタ、パスタ用小麦粉、は最高品質の魅力的なイタリア食品をご用意いたしています。また、濃厚なトマトソース、ユニークなペストソース、ハーブミックス、選び抜かれたトリュフ製品を使えば、ご自宅でイタリアの味が再現できます。
そして、食器などテーブルウェアも取り扱っています。是非ご家庭でイタリアの食卓をお楽しみください。
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３．ハーブ& スパイス
ハーブとスパイスは料理には欠かせません。強弱をつける、風味をつける、ピリッとさせる、繊細にまろやかに仕上げるなど、ハーブやスパイスを加えることにより、日々の料理が全く違う味になります。OIL & VINEGAR(C)では地中海を中心とした、異国情緒あふれる料理に欠かせないスパイスミックス、塩、胡椒を取り扱っています。
スパイスミックスはオリーブオイルとまぜ、調味料としてお使いいただけます。パンにつけたり、マリネの下ごしらえに、BBQの下ごしらえなど、幅広くお試しください。また、キッチンには欠かせない、ソルト& ペッパーのミル、ボウルなどのキッチンツールやテーブルウェアもご用意しています。
いつもと違うお料理の演出に是非お役立てください。
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４．ソルト & ペッパー
各生産地の塩(ソルト)＆香辛料(ペッパー)は普段のお料理をひと味違う味に変身させます。
OIL&VINEGARのソルト＆ペッパーは、サイドディッシュ、メインデュッシュ、デザートにまで幅広くお使いいただけます。
ロワール渓谷（パリの南）の塩、ヒマラヤ山脈の塩、イタリアの海塩、ハワイの海塩、ペルシャブルー岩塩、ゲランドのトリュフ塩（フランスの大西洋岸）など、欧州本部のバイヤーが選んだお塩をご用意しています。
健康的で美しいお料理の演出にソルト＆ペッパーの幅広いセレクションをお試しください。
【会社概要】
～私たちのモットー～
現在、日本ではオイルが非常に注目されていますが、私たちは単に流行に乗る訳ではありません。
健康の為、美容の為、多くの可能性を秘めているオリーブオイルが日本の皆さまの食卓に、
当たり前のように置かれる時代、お料理のアクセントにお醤油を添えるかわりに、オイルとビネガー
を添える時代、このような『新しい日本の食文化を作りたい』そのような思いを抱いております。
私たちはまだまだ勉強不足の点があると思いますが、多くのお客様とお会いすることにより日々学び、
成長し、何事にもチャレンジし続けることをモットーにいたします。
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◆会社名 株式会社エッセンス
◆所在地 〒105-0013
東京都港区浜松町2丁目10番1号 浜松町ビル2F
◆国内店舗 国内３店舗（銀座店／京都烏丸店／横浜みなとみらい店）
◆設 立 平成27年8月5日
◆資本金 5,000万円
◆代表者 代表取締役 吉井国一
◆TEL 03-6450-1800（代表電話）
◆E-mail info@essence-group.co.jp
◆ウェブサイト http://essence-group.co.jp
◆ショッピング http://oilvinegar.jp
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～世界各国のOIL&VINEGAR～
[動画: http://www.youtube.com/watch?v=r516H-dDYfA ]
以 上
プレスリリース提供：PR TIMES
