株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）』は、2018年10月1日（月）～31日（水）まで、ラフォーレ原宿 Last Chiffon（ラスト シフォン）のシフォンケーキとコラボしたスイーツの提供を開始いたします。
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■Last ChiffonとCheese cheers Caféがコラボした゛チーズシフォン“
2016年夏にラフォーレ原宿にオープンしたシフォンケーキの専門店『Last Chiffon』のシフォンケーキを使い、『Cheese Cheers Café』が作った新作スイーツ「とろ～りチーズのマシュマロシフォン」。厳選素材を丁寧に焼き上げたシフォンケーキに、ハードチーズの王様ベラ・ロディ、モッツァレラチーズ、クリームチーズのチーズソースと、3種類チーズを合わせました。
シフォンケーキの断面に、マシュマロを飾り付け250℃のオープンで軽く焼き色がつくまでベイクした、ほんのり甘いふわふわのシフォンケーキとたっぷりチーズの味わいをお楽しみください。
【1日5皿限定】Last Chiffon×CCC
とろ～りチーズのマシュマロシフォン 890円（税抜）
販売期間：10月1日（月）～31日（水） 営業時間内
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■決してどこにもない魅惑のおいしさ。
Last Chiffonの「シフォントースト」焼きたてアツアツの、ふわふわスイーツ！
シフォンケーキ（トースト）の専門店。今までにない新しい味わいとスタイルを発信します。シフォンケーキのふわふわ食感、トーストのサクサク食感、フレンチトーストのようなしっとりした食感が一度に楽しめます。
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ふわふわスイーツの素となるシフォン生地には国産の米油を使用しております。
1番人気のシフォントーストメープルシロップもカナダ産ピュアメープルシロップを使い、塩気の効いたバターを溶かし塗りトースターでカリッと焼き上げられ、熱々のシフォンケーキをご提供しております。
Cheese Cheers Café （チーズチーズカフェ）
2016年9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた チーズ専門店『Cheese Cheers Café』渋谷。
チーズ専門店ならではの、希少性の高いチーズや自家製チーズ、チーズのアレンジ料理がお召し上がりいただけます。
ラクレットチーズ
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ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴のスイス・北フランス発祥のチーズです。
オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、皮が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。
その濃厚な味わいはもちろん、チーズをかけるパフォーマンスとトロトロのチーズがとてもムービージェニックなことから、SNSで大人気となっています。
□ラクレットチーズのグリルプレート 1,720円（税抜）～
約40センチの大型チーズで作るリゾット
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毎晩20時になると始まるチーズリゾットタイム。20kgのハードチーズ、グラナパダーノチーズをダイナミックに削りながら作るチーズリゾットはチーズ専門店ならではです。客席に囲まれながらチリーズリゾットを調理し、出来立てをお客様へご提供いたします。
□グラナパダーノのチーズリゾット 1,590円（税抜）
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当店では、牛乳を原料としたイタリア産の「グラナパダーノ」を使用しています。熟成期間が短く塩分濃度が低いため、たっぷりとお召し上がりいただけます。
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店舗概要
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■店舗名 ： Cheese Cheers Cafe 渋谷（チーズチーズカフェ シブヤ）
■ジャンル ： チーズ料理専門店
■URL ： http://cccshibuya.main.jp/
■所在地 ： 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号 ： 03-6416-4299
■営業時間 ： ディナー 月～日17:00～23:00（LO.22:00)
： ランチ 土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数 ： 60席
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積 ： 41坪
姉妹店
■店舗名 ： Cheese Cheers Cafe 恵比寿 （チーズチーズカフェ エビス）
■URL ： https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地 ： 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号 ： 03-6809-0522
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～23:00（L.O.22：00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14:00）
関西発！近日OPEN予定
■店舗名 ： Cheese Cheers Café三宮 （チーズチーズカフェ サンノミヤ）
■URL ： https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28047171/
■所在地 ： 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F
■電話番号 ： 078-333-6473
■営業時間 ： ディナー 月～日 17:00～22:30（LO.22:00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～14:30（LO.14:00)
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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。
＜株式会社Globridge 会社概要＞
■会社名 ： 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 ： 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 ： 03-6277-8475
■代表者 ： 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 ： 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 ： 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 計63店舗（2018年8月1日現在）
■設立 ： 2008年9月
■URL ： http://www.globridge.co.jp/
<プレスリリースの問い合わせ＞
広報チーム 鈴木・倉田 TEL: 070-1464-1474（直通） Mail: pr@globridge.co.jp
プレスリリース提供：PR TIMES
