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黄金比率の合わせダレについて
「もうひとつ何か、味が足りない」「毎回、少し味が変わってしまう」
そんなことでお悩みの方、意外に多いのではないでしょうか？ どんなにいい食材を使っても、どんなに時間をかけてつくっても、味付けがうまくいかないと、すべてが台無し……
そこで本書では、味付けの黄金比率で配合した、しっかりと味が決まる21の合わせダレをご紹介します。
このタレさえつくっておけば、毎回「おいしい」料理に仕上がるのはもちろんのこと、時間をかけずに調理ができます。さらに、使いこなすうちに料理の幅も広がります！ 主菜から副菜、ご飯から麺まで、和洋中あらゆるジャンルの料理がつくれてしまう「黄金比率の合わせダレ」、ぜひ今日からフル活用してみてください。
本書の一部を紹介
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分量をアイコン化してわかりやすく掲載しています。
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豪華な特別付録の内容は……「つくりおき合わせダレでつくるクイックパスタ」
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本書では、21の合わせダレと148のレシピを紹介。和洋中すべての味がこの一冊で決まります！
本書の目次
PART1 基本のタレ7
PART2 野菜たっぷりのタレ
PART3 市販の調味料でつくるおかず
特別付録 つくりおき合わせダレでつくるクイックパスタ
書誌情報
『黄金比率の合わせダレでラクうまごはん148』
判型：A4変判
発売日：2020年8月31日
定価：本体600円＋税
ISBN：978-4-594-61594-9
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