株式会社新星出版社は、『一汁三菜のおぼんのごはん』を、2026年5月28日（木）に発売しました。人気隠れ家カフェの店主が教える、一汁三菜をおぼんにのせた、おいしくて栄養バランスのよい和食献立レシピ集です。いつも使っている食材を使って、定番でありつつも新しいおいしさを楽しめる工夫が満載の一冊になっています。
店主のお店では、料理をこだわりの器に盛りつけ、おぼんにのせて提供するスタイル。本書では、おぼんや器の選び方も紹介されています。器にもこだわることで、誰でも写真のように、すてきに作ることができます。
「特別なものは使わなくてもおいしいものを作りたい」「普通に見えて、思いがけないおいしさと出会える料理を知りたい」そんな方におすすめの一冊です。
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おぼんにのせて「見た目もおいしい」一汁三菜レシピを提案！
鶏肉・豚肉・魚・野菜・豆腐など、主菜の食材別にさまざまな一汁三菜の献立を掲載しています。
ぜひ、こだわりの器とおぼんにのせて作ってみてください。
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【目次】
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著者プロフィール
しらいしやすこ
フードコーディネーター養成学校卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。東京・西荻窪で小さなお店を週末のみ経営している。趣味は山登りとパン作り。
【書誌情報】
『一汁三菜のおぼんのごはん』
出版社：株式会社新星出版社
著 者：しらいしやすこ
定 価：本体1400円+税
発売日：2026年5月28日（木）
仕 様：A5判・128ページ
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