シュークリーム専門店「うさぎシュークリーム工場」と・うさ耳「ニコラシャールカフェ」・「ニコラフレンズ」可愛い雑貨屋さん・見た目可愛いけど、味はフランスの本格家庭料理「ニコラ食堂」の、合計４ショップが複合した施設「ニコラハウス」（パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津（くくのち こてつ）プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階）
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フランス・パリで流行中「シューサレ」とは、シュー生地の中にハムやサラダなどを詰めこんだ、甘くない新しいシュークリームの形。ニコラハウスではシュークリームの皮をバゲット型にバージョンアップ。中はふわふわ、外はサクサクの食感に焼きあげた皮に、それぞれニコラハウスオリジナルの具材を詰めこんで、ボリューミーな「シューサレドイッチ」として人気。
そのシューサレドイッチに新しい味が登場！
ニコラは、シュークリームの生地に、パプリカやほうれん草などを混ぜて味をつけ、その中に、フレンチ流のチーズやサーモンなどを入れて味を作ります。
【シューサレドイッチの特徴とこだわり】
Q料理研究家ニコラシャールは、シューサレドイッチをなぜ開発したのか？
→フランス パリでブームになつている、シューサレを、どこよりも早くニコラシャールが日本に広めたいと思ったのがスタート。シュークリーム専門店として、他との違いをだすために、
サンドイッチ型にしました。
Q商品のこだわり部分
→毎日店舗の専用オーブンで焼きたてをご提供しています
→シュー生地を、贅沢に二枚重ねています！
１.パルメザンチーズとプロヴァンスハーブが入った生地
２.ふわふわのシュー生地
お客様からは、
→軽い食感でたべやすい
→食材の味が楽しめる
→生地に味がついていておいしい
とご好評いただいています。
【新しく登場した味】
１、ふわっふわホイップとローズマリーあんこ ￥1,120
料理人ニコラならではのくみあわせ！お料理に使うハーブ・ローズマリーをあんこにいれちゃいました!
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２、お野菜たっぷり !10種のベジタブルサラダ ￥1,260
お野菜が10 種類もとれちゃう超ヘルシーメニュー。シャキシャキ食感とクリームチーズがからみます。
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３、自家製オーブンで焼いたひき肉とマッシュポテトのアシパルマンティエ ￥1,120
仏の家庭料理アシパルマンティエ(= ひき肉とマッシュポテトのオーブン焼き)。チーズの蓋で挟んでたべてね。
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４、自家製エストラゴンマヨネーズとジューシーチョリソー ￥1,080
ビッグサイズのチョリソーをニコラ自家製エストラゴンマヨネーズとマスタードとあわせました。
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【その他レギュラーメニューも！】
５、サーモンアボカドタルタル ￥1,120
プリプリの新鮮なサーモンとアボカドがハーブの入ったニコラ特製タルタルが爽やかな味わいです。
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６、フォアグラのボリューム感に大満足。フォアグラプレミアム ￥5,800
濃厚な味わいとふわふわ食感を楽しめる稀有なフォアグラを使用。バルサミコ玉ねぎの甘みがこだわりの一品。
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ニコラハウス表参道本店
営業時間：平日１１：００～２０：００（カフェL.O１９：００）
土日１０：００～２０：００（カフェL.O１９：００）
実施場所：ニコラハウス 渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル １F＆２F
問い合わせ先：パックアーツ株式会社 03-6804-2689
最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi
プレスリリース提供：PRTIMES
