株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、以下KADOKAWA）は、2026年2月20日（金）に、大人気料理人・「賛否両論」の笠原将弘氏による「自炊力の上がる」料理レシピ本『賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本』を刊行しました。
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●料理初心者さんも、疲れて帰る日も、この本なら自炊ができます
予約の取れない日本料理店「賛否両論」の店主であり、テレビや雑誌、YouTubeでも大人気の料理人、笠原将弘氏。
日々料理に向き合っているからこそ、日本国民みなさんの自炊力を憂い、もっと上げられるはずだとの思いから、この1冊が生まれました。
料理が苦手な人でも、へとへとな日でも作れるようにと、調理時間は6分～20分くらいの、とびきりおいしい料理を紹介しています。
6分で完成の「シャキシャキレタスのおかかオイスター炒め」
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13分で完成の「えびとスナップえんどうのチリマヨ」
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●見れば作れる、3ステップ写真付き！
すべてのメニューに、3ステップの作り方写真が付いています。
3ステップだから誰でも簡単に調理ができ、写真を見て確認できる安心感があります。
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●いつの間にかレパートリーが増えていく！
和食だけでなく、洋風、中華風、韓国風などのメニューが載っているから、毎日作っていけばレパートリーがどんどん増えていきます。
牛こま大根プルコギ風
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たらのねぎバターソース
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レタスたっぷり肉巻き焼き
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●笠原氏ならではの「自炊」応援エッセイも収録
自炊を応援する熱いメッセージが込められたエッセイも読みごたえがあります。
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●特典情報
【Amazon.co.jp限定】賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本
特典：書籍未掲載 笠原がみなさんの自炊を応援するレシピ2選 データ配信
▼商品ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4049026570?tag=kadoofce-22
【楽天ブックス限定デジタル特典】
賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本
未公開レシピ2ページDLデータ（白菜とえびを使ったご飯が止まらない絶品おかずなど2品）
▼商品ページ
https://books.rakuten.co.jp/rb/18470980/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_104_0_10001813
●書誌情報
書名：賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本
著者：笠原将弘
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
発売日：2026年2月20日（金）※電子書籍同日配信
判型：B5判
ページ数：112ページ
ISBN：978-4-04-902657-3
発行：株式会社KADOKAWA
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●著者プロフィール
笠原将弘（かさはら まさひろ）
東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。日本料理の魅力を日本に、世界に知ってもらうべく幅広く活動中。料理人歴30年以上にわたるお店での仕込みの技や手法は、本格的な日本料理から、簡単な家庭料理提案まで多くのファンに支持され続けている。『鶏大事典』『超・鶏大事典』『常備菜大事典』『保存食大事典』『賛否両論 味の世界』（すべてKADOKAWA刊）など著書多数。
YouTube「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」も大人気。
YouTube：@sanpiryoron
Instagram：@sanpiryoron_official
プレスリリース提供：PR TIMES
