モンブラン?いいえパンケーキです…秋の味覚を詰め込んだフェア開催

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「和栗のモンブランパンケーキ」(1,380円)
  • 「和栗のモンブランパンケーキ」(1,380円)
  • 「シャインマスカットパフェ」(880円)
  • 「紫芋のスイートポテトタルト」(580円)
  • 「黄金かぼちゃのハロウィンパンケーキ」(1,380円)
ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が展開するジェイ・エス・パンケーキ カフェ(J.S. PANCAKE CAFE)が9月5日から11月21日まで、日本の秋の味覚を詰め込んだフェア「A TASTE OF AUTUMN」を開催する。

同フェアでは、“日本の品格”をテーマに日本の秋の味覚とパンケーキを融合させた季節限定のメニューを提供。日本各地の食材を使い、和の美しさと落ち着きがありながらも遊び心を感じさせるスイーツが取りそろえられた。

「和栗のモンブランパンケーキ」(1,380円)は、モンブランの見た目に仕上げたパンケーキ。ふわモチのパンケーキの上に四万十産の和栗クリームをたっぷりと絞り、熊本県産渋皮栗を散りばめた、秋の味覚の代表格ともいえる栗を存分に味わえる一品となっている。その他、洋ナシのソルベとミルク風味のブランマンジェに山梨県産のシャインマスカットを散りばめた「シャインマスカットパフェ」(880円)や、鹿児島産の紫芋を使った「紫芋のスイートポテトタルト」(580円)などが用意された。

また、ハロウィンに合わせて10月3日から31日までは、かぼちゃをたっぷり使用した「黄金かぼちゃのハロウィンパンケーキ」(1,380円)を提供。ブラックココア入りの生地に、糖度が20度以上もある北海道産の有機かぼちゃのピューレと濃厚なバニラアイスをダイナミックに乗せ、チョコレートソースをかけて仕上げた。ワッフルコーンから溢れ出るマシュマロや、バニラアイスを食べ進めると顔を出すかぼちゃなど、ハロウィンらしい遊び心が感じられるスイーツとなっている。

“まるでモンブラン”なパンケーキ!J.S. PANCAKE CAFEから秋&ハロウィン限定メニュー登場

《HEW》

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