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グルテンって何?小麦粉の種類と使い方 画像
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グルテンって何?小麦粉の種類と使い方

 料理やお菓子づくりに欠かせない小麦粉。薄力粉、中力粉、強力粉の3種類が店頭に並ぶが、使い分けはどのようにしたらいいのだろうか。小麦粉の種類や使い方について説明する。

鉄分豊富なレバーの栄養・下処理・食べ方とは? 画像
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鉄分豊富なレバーの栄養・下処理・食べ方とは?

 鉄分のなかでもヘム鉄と言われる肉や魚に多く含まれている鉄分がある。野菜に含まれる非ヘム鉄とは違い、体内に吸収しやすいヘム鉄はレバーにも豊富に含まれている。そんな鉄分豊富な食材であるレバーはどのように食べたらいいのか、レバーの種類や栄養とともに紹介する。

20代の若者、男性の半数は休日外出しない…国交省調査 画像
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20代の若者、男性の半数は休日外出しない…国交省調査

 国土交通省は2017年11月21日、2015年に実施した全国都市交通特性調査の分析結果を公表した。20代の若者の外出率や移動回数が減少傾向にあることや、30代の子どもがいる世帯の女性は送迎目的の移動が多いなど、年代や性別による外出傾向が明らかになった。

世界的に大注目のオンライン授業、国内の取組とは? 画像
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世界的に大注目のオンライン授業、国内の取組とは?

 本格的な講義をパソコンやスマートフォンからオンラインで受講できる、新しいJMOOC公認プラットフォーム「Fisdom」。日本におけるMOOCの現状や今後の可能性、教育現場での「Fisdom」の活用や利用者の声について紹介する。

受験生応援、湘南モノレール「勝たせ山」駅が合格祈願 画像
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受験生応援、湘南モノレール「勝たせ山」駅が合格祈願

 神奈川県の大船駅(鎌倉市)と湘南江の島駅(藤沢市)を結ぶ湘南モノレールは、2017年11月26日から「合格祈願 受験生応援キャンペーン」を実施する。

麹と糀の違いは?栄養たっぷり「こうじ」の働きや利用方法を徹底解説 画像
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麹と糀の違いは?栄養たっぷり「こうじ」の働きや利用方法を徹底解説

 味噌やしょうゆ、みりん、酢などの原料になる麹。発酵調味料は麹を発酵させて作られる。健康にいいという麹とは何なのか。麹の働きや利用方法について説明する。

大人より忙しい?中高生の勉強時間…最長は中学生約10時間 画像
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大人より忙しい?中高生の勉強時間…最長は中学生約10時間

 ビデオリサーチが2017年11月21日に発表した分析結果によると、フルタイムで働いている大人の1日の仕事時間は8時間49分なのに対し、中学生の1日の勉強時間は10時間3分、高校生は9時間31分であることが明らかになった。

職員の働き方へ理解を…長野県教委ら、保護者・県民に呼びかけ 画像
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職員の働き方へ理解を…長野県教委ら、保護者・県民に呼びかけ

 長野県教育委員会、長野県市町村教育委員会連絡協議会、長野県PTA連合会は平成29年11月20日、「公立小中学校における働き方改革のための共同メッセージ」を発表した。教職員の働き方改革を進めるうえで、保護者や県民に協力を求めている。

福岡で宿不足、受験生へ九大が早め確保呼びかけ【大学受験2018】 画像
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福岡で宿不足、受験生へ九大が早め確保呼びかけ【大学受験2018】

 九州大学は、平成30年度(2018年度)一般入試前期日程を行う平成30年2月25日、26日前後、福岡市内で人気アーティストのライブなどが開催される影響から、宿泊先を早めに確保するよう受験生に呼び掛けている。九州大学生活協同組合も11月21日から宿泊先の受付を開始した。

ベネッセの英語教室、子育て主婦層の採用強化 画像
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ベネッセの英語教室、子育て主婦層の採用強化

 ベネッセホールディングスは、2018年4月より新たな子ども向け英語教室「ベネッセの英語教室BE studio(ビースタジオ)」を全国展開するにあたり、教室数の大幅拡大を目指して主婦層の採用を強化する。子育て中の主婦でも働きやすいフレキシブルな環境を提供するという。

2017-18冬の降雪量予想、関東平野部は1月中旬以降に積雪リスク高 画像
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2017-18冬の降雪量予想、関東平野部は1月中旬以降に積雪リスク高

 ウェザーニューズは2017年11月20日時点での、今シーズンの降雪傾向を発表した。北日本の日本海側の降雪量は平年よりやや少ない予想だが、関東甲信では入試シーズンとなる2018年1月中旬以降に積雪リスクが高まるという。

中学運動部、顧問教員の半数が「校務との両立に限界」 画像
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中学運動部、顧問教員の半数が「校務との両立に限界」

 校務が多忙で部活動との両立に限界を感じている中高運動部の主担当顧問教員が半数にのぼることが平成29年11月20日、スポーツ庁が公表した実態調査の結果から明らかになった。自身のワークライフバランスや指導力不足に悩む教員も少なくなかった。

ホリデーシーズンの風物詩「ホットアップルサイダー」を楽しむ 画像
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ホリデーシーズンの風物詩「ホットアップルサイダー」を楽しむ

 秋が深まり枯葉が舞い落ちる頃、アメリカでは「ホットアップルサイダー」の季節が到来する。ここで、違和感を覚える人もいるはずだ。「サイダー」の形容詞に「ホット」がくるのはなぜか?ホットアップルサイダーがどのような飲みものなのか、さっそく紐解いてみよう。

江ノ電115周年…11/25「タンコロまつり2017」で記念切符先行発売 画像
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江ノ電115周年…11/25「タンコロまつり2017」で記念切符先行発売

 神奈川県の江ノ島電鉄は同社の鉄道路線(江ノ電)が今年で開業115周年を迎えたのに伴い、11月25日の10時から記念入場券をイベント会場で先行発売する。発売額は760円。

船橋新京成バス「ふなっしー」デザイン登場、12/22まで 画像
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船橋新京成バス「ふなっしー」デザイン登場、12/22まで

 座席にふなっしーをデザインしたバスが登場した。新京成電鉄・新京成グループの船橋新京成バス(千葉県鎌ケ谷市)とふなっしーランドでは、ふなっしーを装飾したバスの運行企画「ふなっしーとお出かけ!」を、11月20日から12月22日まで実施する。

2017年生まれの名前ランキング、1位は「湊」「楓」…ベビーカレンダー 画像
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2017年生まれの名前ランキング、1位は「湊」「楓」…ベビーカレンダー

 ベビーカレンダーは2017年11月20日、「2017年生まれの赤ちゃんの名前ランキング」を発表した。調査件数3万3,789件の名前を集計した結果、男の子は「湊」、女の子は「楓」が1位になった。

シートベルトを外すとゲームアプリをロック、子どもを守る「ベルトン」 画像
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シートベルトを外すとゲームアプリをロック、子どもを守る「ベルトン」

 Fun Solutions(愛知県稲沢市)は、『子どもの命を守るシートベルトデバイス Bellton(ベルトン)』を開発し、11月15日よりクラウドファンディングサイト「Makuake」にて支援を募集している。

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