町田市、中学生が考えた美味しいレシピ公開

 東京都町田市は、中学校を対象にした朝食レシピコンテストで優秀賞を受賞した作品の献立を給食で提供し、レシピ動画とレシピを公開する。

教育・受験 中学生
ウインナーとゴーヤのカレー炒め
  • ウインナーとゴーヤのカレー炒め
  • 夏の豚丼
 町田市では、2020年度に食育推進の一環として、1日の元気の源である朝食をしっかり摂ることを生徒に促すため、市内の中学生を対象に「2020町田市立中学校朝食レシピコンテスト」を開催した。

 朝食レシピコンテストで優秀賞を受賞した作品のレシピにアレンジを加えて、2021年7月に続き、第2弾として9月の中学校給食で提供する。

 生徒および保護者に食と健康について関心を高めることを目指し、「おうち時間」がより一層充実したものになるよう、家庭で実際に調理して味わってもらうため、調理の仕方を収めた動画を公開、料理レシピサービス「クックパッド」にレシピを掲載する。

[中学校給食献立内容・提供日]
◆給食で提供する献立:夏の豚丼
提供日:2021年9月2日(木)
受賞作品:優秀賞「さっぱり夏の豚丼+超簡単みそ汁」
受賞者:南成瀬中学校 田口真理(たぐちまり)さん(2学年)
工夫したところ:豚丼に隠し味の梅干しを加えてさっぱりさせたところ
2021年7月1日(木)から予約を受付

◆給食で提供する献立:ウインナーとゴーヤのカレー炒め
提供日:2021年9月10日(金)
受賞作品:優秀賞「夏の元気食材パラダイス!!」
受賞者:木曽中学校 前野花奈(まえのはな)さん(3学年)
工夫したところ:ゴーヤの苦みを押さえ食べやすくするために、カレー味にしたところ
2021年7月1日(木)から予約を受付
※受賞者の学年は、「2020町田市立中学校朝食レシピコンテスト」開催時現在

[レシピ動画の公開]
◆夏の豚丼(2分)、ウインナーとゴーヤのカレー炒め(1分)
公開Web:まちだ子育てサイト、YouTubu町田市公式動画チャンネル「machidacitytokyo」
公開開始日:2021年8月16日(月)

[クックパッドへのレシピ掲載]
◆「簡単給食 夏の豚丼」「簡単給食 ウインナーとゴーヤのカレー炒め」
キッチン名:簡単!★町田市の給食
掲載開始日:2021年8月10日(火)
《編集部》

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