食事に関するニュースまとめ一覧

コーヒープレスとハンドドリップ、違いは? 画像
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コーヒープレスとハンドドリップ、違いは?

 コーヒーには色々な抽出方法があるが、そのなかでも最近注目を浴びているのが「コーヒープレス」。コーヒー初心者の方でも手軽に淹れることができ、コーヒー豆の香りや風味を楽しむことができると評判だ。

常温で保存できる?知っておきたい「ジャム」の基本 画像
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常温で保存できる?知っておきたい「ジャム」の基本

 いちごやオレンジなど新鮮な果実をギュッと煮詰めたジャム。パンやヨーグルトをよく食べる方にとっては欠かせないアイテムのひとつだ。「開封後の賞味期限はどのくらい?」などといった疑問の声もよく聞かれる。そこで今回は、ジャムの保存と賞味期限について紹介する。

勇気を出して開けてみよう、高崎名物駅弁「だるま弁当」 画像
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勇気を出して開けてみよう、高崎名物駅弁「だるま弁当」

 駅弁売場でひと際目立つ存在感を放っているのが、この真っ赤なだるま。この立体感あるだるまの正体は、高崎名物の駅弁「だるま弁当」。ナゼだるまなの?中にはどんなおかずが入っているの?

食事中、スマホは倉庫「PHONE GARAGE」へ…NTTドコモ提案 画像
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食事中、スマホは倉庫「PHONE GARAGE」へ…NTTドコモ提案

 NTTドコモは2018年4月16日、食事中にスマホを預けておく倉庫「PHONE GARAGE」に関する取組みについて発表した。都内レストランに設置し、参加者が体験したようすをNTTドコモのWebサイト内特設コンテンツ「ForONEs」内に公開している。

見てかわいい、食べておいしい…飾りうずら卵でお弁当 画像
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見てかわいい、食べておいしい…飾りうずら卵でお弁当

 卵はお弁当のおかずに使いやすい食材。鶏卵も良いが、うずらの卵は適度な大きさで、切らなくてもそのままの形状でお弁当箱におさまるため、デコレーションをしてお弁当を彩りやすい。かわいいキャラクターやモチーフに変身させて、お花見弁当を飾ってみよう。

ウィンナーにフランクフルト、違いは?種類と選び方 画像
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ウィンナーにフランクフルト、違いは?種類と選び方

 お弁当に便利な「ウィンナー」、屋台で売っている「フランクフルト」、これらの違いは?実はよくわかっていないかも…というお父さんも多いのではないだろうか。実は、これらはすべて「ソーセージ」の一種だ。

子どもの野菜嫌い克服、まずは一緒に育ててみよう 画像
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子どもの野菜嫌い克服、まずは一緒に育ててみよう

 子どもの野菜嫌いに悩んではいないだろうか?子どもの味覚は大人よりも敏感で、成長とともに嫌いだった食べ物を食べられることも多い。一方で、食べず嫌いもあることから、少しでも野菜を食べて欲しいと思うこともあるだろう。

4月17日は「山遊びの日」行事食を紹介 画像
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4月17日は「山遊びの日」行事食を紹介

 山遊び(野遊び、野がけ)という行事をご存知だろうか。名前から想像できるように、簡単には山で遊ぶということ。東北地方などでは4月17日に行われることが多いという。その際に食べられている行事食などについても紹介しよう。

目印は紫色の鮮やかな花、春の山菜「カタクリ」レシピ 画像
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目印は紫色の鮮やかな花、春の山菜「カタクリ」レシピ

 薄紫色の鮮やかな花を咲かせる「カタクリ」。現在では観賞用の面が強く出ているため、昔ほど食用に用いられることは少ないので、存在を知らない人も多いようだ。今回はそんなカタクリの特徴や魅力、下処理方法やメニューなどをまとめていきたい。

果汁あふれ出す高級オレンジ「セミノール」は4月が旬 画像
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果汁あふれ出す高級オレンジ「セミノール」は4月が旬

 冬から春にかけて旬をむかえる国産のオレンジ。柑橘類の多くは価格もリーズナブルで身近なイメージだが、中には高級フルーツとして扱われる種類もある。そのひとつ、一般的にはあまり知られていない「セミノール」について紹介する。

4月が旬!焼いても茹でても揚げても美味な「ハタハタ」 画像
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4月が旬!焼いても茹でても揚げても美味な「ハタハタ」

老舗の魚屋さんなどへ行くと、季節によって並べられている種類が異なる。冷凍ならいつでも食べることができるが、やはり旬のものをいただきたい。地域により旬がかわる「ハタハタ」を紹介する。

東大「ごちそう会」が提案、料理+ドリンク2品の食事会 画像
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東大「ごちそう会」が提案、料理+ドリンク2品の食事会

 東京大学の学生が立ち上げた学生団体「ごちそう会」は、同会と飲食店が協力して作り上げた「自慢の料理+おすすめの2杯(ソフトドリンクを含む)」のコースプランを提供する店舗を紹介する「ごち会カード」を東京都内で配布する。

春が旬の珍しい野菜!栄養いっぱいの「山東菜」を食べてみよう 画像
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春が旬の珍しい野菜!栄養いっぱいの「山東菜」を食べてみよう

最近は、野菜の直売所やマルシェ、スーパーなどでも珍しい野菜を扱うことが増えてきた。そのうちのひとつ、春に旬を迎える「山東菜(さんとうな)」をご存知だろうか。珍しい野菜だが、クセが少なくて食べやすく、和食や中華料理・洋食などいろいろな料理に使うことができ…

どんなお茶?色の変化を楽しめる「ブルーマロウティー」 画像
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どんなお茶?色の変化を楽しめる「ブルーマロウティー」

 世界には我々がまだ知らない、めずらしいお茶が存在する。神秘的な青さが特徴のブルーマロウティーもその一つだろう。粘液質が多く含まれるブルーマロウティーは、喉の痛みや胃の荒れを和らげるなど健康効果も高い。

おにぎり・おむすび、何が違う? 画像
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おにぎり・おむすび、何が違う?

 コンビニエンス・ストアやスーパで新商品をチェックしてみると、商品名には「手巻きおにぎり」や「直巻おむすび」「塩むすび」の表記が。「おにぎり」のところも「おむすび」のところもある。この違いはどこから来るのか、解説する。

家計調査H30年2月速報…教育費1万84円、3か月連続の実質減少 画像
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家計調査H30年2月速報…教育費1万84円、3か月連続の実質減少

 総務省は平成30年4月6日、家計調査報告(2人以上の世帯)の平成30年2月分速報を公表した。2人以上の世帯の消費支出は、1世帯あたり26万5,614円と前年同月に比べて実質0.1%増加。そのうち「教育」は1万84円で、3か月連続の実質減少となった。

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