コーヒープレスとハンドドリップ、違いは？
コーヒーには色々な抽出方法があるが、そのなかでも最近注目を浴びているのが「コーヒープレス」。コーヒー初心者の方でも手軽に淹れることができ、コーヒー豆の香りや風味を楽しむことができると評判だ。
常温で保存できる？知っておきたい「ジャム」の基本
いちごやオレンジなど新鮮な果実をギュッと煮詰めたジャム。パンやヨーグルトをよく食べる方にとっては欠かせないアイテムのひとつだ。「開封後の賞味期限はどのくらい？」などといった疑問の声もよく聞かれる。そこで今回は、ジャムの保存と賞味期限について紹介する。
勇気を出して開けてみよう、高崎名物駅弁「だるま弁当」
駅弁売場でひと際目立つ存在感を放っているのが、この真っ赤なだるま。この立体感あるだるまの正体は、高崎名物の駅弁「だるま弁当」。ナゼだるまなの？中にはどんなおかずが入っているの？
食事中、スマホは倉庫「PHONE GARAGE」へ…NTTドコモ提案
NTTドコモは2018年4月16日、食事中にスマホを預けておく倉庫「PHONE GARAGE」に関する取組みについて発表した。都内レストランに設置し、参加者が体験したようすをNTTドコモのWebサイト内特設コンテンツ「ForONEs」内に公開している。
見てかわいい、食べておいしい…飾りうずら卵でお弁当
卵はお弁当のおかずに使いやすい食材。鶏卵も良いが、うずらの卵は適度な大きさで、切らなくてもそのままの形状でお弁当箱におさまるため、デコレーションをしてお弁当を彩りやすい。かわいいキャラクターやモチーフに変身させて、お花見弁当を飾ってみよう。
ウィンナーにフランクフルト、違いは？種類と選び方
お弁当に便利な「ウィンナー」、屋台で売っている「フランクフルト」、これらの違いは？実はよくわかっていないかも…というお父さんも多いのではないだろうか。実は、これらはすべて「ソーセージ」の一種だ。
子どもの野菜嫌い克服、まずは一緒に育ててみよう
子どもの野菜嫌いに悩んではいないだろうか？子どもの味覚は大人よりも敏感で、成長とともに嫌いだった食べ物を食べられることも多い。一方で、食べず嫌いもあることから、少しでも野菜を食べて欲しいと思うこともあるだろう。
4月17日は「山遊びの日」行事食を紹介
山遊び（野遊び、野がけ）という行事をご存知だろうか。名前から想像できるように、簡単には山で遊ぶということ。東北地方などでは4月17日に行われることが多いという。その際に食べられている行事食などについても紹介しよう。
目印は紫色の鮮やかな花、春の山菜「カタクリ」レシピ
薄紫色の鮮やかな花を咲かせる「カタクリ」。現在では観賞用の面が強く出ているため、昔ほど食用に用いられることは少ないので、存在を知らない人も多いようだ。今回はそんなカタクリの特徴や魅力、下処理方法やメニューなどをまとめていきたい。
果汁あふれ出す高級オレンジ「セミノール」は4月が旬
冬から春にかけて旬をむかえる国産のオレンジ。柑橘類の多くは価格もリーズナブルで身近なイメージだが、中には高級フルーツとして扱われる種類もある。そのひとつ、一般的にはあまり知られていない「セミノール」について紹介する。
4月が旬！焼いても茹でても揚げても美味な「ハタハタ」
老舗の魚屋さんなどへ行くと、季節によって並べられている種類が異なる。冷凍ならいつでも食べることができるが、やはり旬のものをいただきたい。地域により旬がかわる「ハタハタ」を紹介する。
東大「ごちそう会」が提案、料理+ドリンク2品の食事会
東京大学の学生が立ち上げた学生団体「ごちそう会」は、同会と飲食店が協力して作り上げた「自慢の料理＋おすすめの2杯（ソフトドリンクを含む）」のコースプランを提供する店舗を紹介する「ごち会カード」を東京都内で配布する。
春が旬の珍しい野菜！栄養いっぱいの「山東菜」を食べてみよう
最近は、野菜の直売所やマルシェ、スーパーなどでも珍しい野菜を扱うことが増えてきた。そのうちのひとつ、春に旬を迎える「山東菜（さんとうな）」をご存知だろうか。珍しい野菜だが、クセが少なくて食べやすく、和食や中華料理・洋食などいろいろな料理に使うことができ…
どんなお茶？色の変化を楽しめる「ブルーマロウティー」
世界には我々がまだ知らない、めずらしいお茶が存在する。神秘的な青さが特徴のブルーマロウティーもその一つだろう。粘液質が多く含まれるブルーマロウティーは、喉の痛みや胃の荒れを和らげるなど健康効果も高い。
おにぎり・おむすび、何が違う？
コンビニエンス・ストアやスーパで新商品をチェックしてみると、商品名には「手巻きおにぎり」や「直巻おむすび」「塩むすび」の表記が。「おにぎり」のところも「おむすび」のところもある。この違いはどこから来るのか、解説する。
家計調査H30年2月速報…教育費1万84円、3か月連続の実質減少
総務省は平成30年4月6日、家計調査報告（2人以上の世帯）の平成30年2月分速報を公表した。2人以上の世帯の消費支出は、1世帯あたり26万5,614円と前年同月に比べて実質0.1％増加。そのうち「教育」は1万84円で、3か月連続の実質減少となった。