門外不出の一流レシピを家庭へ…ホテルニューオータニ大阪が公開
ホテルニューオータニ大阪は1月15日、開業30周年に際し非公開を守り抜いてきたホテルのレシピを掲載する特別企画「シェフノート～門外不出のホテルレシピ～」を開始した。シェフ秘伝のレシピの一部を無料で公開する。レシピの更新は月毎。
全国約430自治体が集結、就職相談エリアやキッズスペース設置
1月17日、首都圏在住者を主なターゲットとして、地方の魅力や移住・交流に関する様々な情報を発信するイベント「JOIN 移住・交流＆地域おこしフェア」が東京ビッグサイトで開催される。同イベントを主催するのは一般社団法人移住・交流推進機構（JOIN）。
食がテーマ、子どもの心を考えるフォーラム2/20…東京500名募集
東京都は2月20日、子どもの心の問題について「食」をテーマに考える都民フォーラム「食卓から考える子どものこころ」を都庁にて開催する。対象は都内在住・通勤・通学をしている高校生以上で、定員は先着500名。参加費無料。
受験生を食事で応援、記憶力アップ食材やゲン担ぎメニューとは？
マルハニチロは1月12日、5年以内に子どもが受験をした母親に対し行った「受験と食事に関する調査2016」の結果を公表した。子どもが中学受験を経験した母親の7割以上が「食事」で受験を応援し、受験日当日は「最後まで諦めないで」などの言葉をかけていたことがわかった。
「合格祈願グッズ」食品編3…勝つバーガー、かつお節ほか
大学入試センター試験を週末に控え、受験シーズンがいよいよ本格的になってきた。志望校合格に向けて頑張る受験生を応援しようと、合格にちなんだ食べ物が期間限定で販売されているので紹介しよう。
BBQで防災力を身につけよう、親子イベント「防災ピクニック」
デジサーフは東京・有明で、災害時の対応に役立つ知識を親子で学べる「防災ピクニック」を1月23日に開催する。防災ピクニックは、BBQを通じて防災力を身につけるイベント。
1/9公開、広末涼子が「はなちゃんのみそ汁」で気付いた母の愛
「ちゃんと作る、ちゃんと食べる」。これは映画「はなちゃんのみそ汁」のなかで主演の広末涼子さんが幾度となく口にしたセリフだ。広末さんが千恵さんを演じようと思ったのは、安武信吾さんと、はなさんに会ったときに感じたことがきっかけとなった。
熱烈復活の声に応え「単位パン」が帰ってきた、2016年は頭脳粉入りでパワーアップ
2015年に誕生し、単位取得に悩む大学生の間で一世を風靡したあの「単位パン」が帰ってきた。お茶の水女子大学消費生活協働組合（大学生協）は1月6日、期間限定で「頭脳粉」の入った単位パンを発売することを発表した。
【子どものアレルギー7】小麦に含まれる「グルテン」知っておきたい穀物の種類
鶏卵、牛乳同様にアレルギー症状を示す子どもが多い小麦。アレルギーに関する情報サービス「クミタス」を運営するウィルモアの石川麻由社長に小麦に含まれる「グルテン」とアレルギー症状について聞いた。
【大学受験】集中力アップ、管理栄養士開発の「合格祈願お弁当レシピ」
全国大学生活協同組合連合会（大学生協）は、大学生協の管理栄養士が開発した「大学生協オリジナル 合格祈願弁当」のレシピを紹介。栄養価が高く、集中力を高めることができる料理が盛りだくさん。
「合格祈願グッズ」食品編2…勝っぱえびせん、コーヒー
志望校合格に向けて頑張る受験生を応援するため、合格にちなんだグッズが期間限定で販売されている。受験勉強の合間に口にしたら息抜きにもなりそうな、縁起のよい食品を紹介しよう。
ディズニー ツムツムの巻きずし全30レシピ登場
ブティック社は、レシピ本『かんたんに楽しく巻ける！ ディズニー ツムツム巻きずし』を12月19日から販売している。
お餅の食べ方人気投票…宮城だけ例外、全国1位は「醤油をつける」
ソフトブレーン・フィールドは、買い物に役立つ情報を発信するレシートポータルサイト「RECEIPO（レシーポ）」において「全国ご当地お餅人気投票」を実施、全国1位となった食べ方は「醤油をつける」だった。そのほか地域で好みが分かれる結果となっている。
今日は何の日？ 2015年の冬至は12/22…かぼちゃとゆず湯の準備を
2015年の「冬至」は12月22日。受験のもうひとふんばりや仕事納めに向け、今晩は冬至かぼちゃとゆず湯を生活の一部に取り込んでみてはいかがだろうか。
チキンやデザートまで、豪華クリスマスレシピサイト6選
クリスマスイブ・クリスマスまであと少し。家族と過ごす特別な1日のため、子どもにとびきりのご馳走を用意しようと準備している保護者も多いのではないだろうか。お子さまや3世代で料理を楽しめるよう、食品会社が提供するクリスマスレシピを紹介しよう。
お餅を詰まらせたら…注意したい「誤飲」、消費者庁が対処や応急処置情報を提供
消費者庁は12月17日、「子ども安全メール from 消費長」で餅による窒息事故に注意を呼びかけた。年末年始やお正月に始まり、冬季に飲食する機会の増える餅に関し、気をつけたいポイントや応急手当の方法をまとめている。
