料理に関するニュースまとめ一覧

なぜ?5/25は「プリンの日」 ヒントはヒッコリ 画像
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なぜ?5/25は「プリンの日」 ヒントはヒッコリ

 5月25日は何の日?と聞かれて、すぐに何の日か分かる人はいるだろうか。実はこの日は「プリンの日」なのだ。5月は何かとイベントが多いが、プリンの記念日まであるというのは驚きだ。今回は25日がプリンの日になった理由と、プリンの歴史について解説する。

魚料理を快適に、生臭くならないゴミ処理の仕方 画像
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魚料理を快適に、生臭くならないゴミ処理の仕方

 魚料理は、下処理をしないと生臭いことがある。また、調理後のゴミからでる生臭さが気になることは多いだろう。魚は、なぜ生臭いのだろうか?今回は、魚の臭味の原因と和らげるコツ、魚のゴミ処理の方法を紹介しよう。

ビタミンCはなんと3倍、旬のほうれん草は栄養がすごい 画像
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ビタミンCはなんと3倍、旬のほうれん草は栄養がすごい

 普段、旬を意識して野菜を食べているだろうか。旬の野菜は味がのって美味しいうえ、収穫量が多いため価格が安価になりやすい。栄養価についても、一般的に旬のものは優れているとされる。

5/25は「主婦休みの日」家族向け家事・生活情報まとめ 画像
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5/25は「主婦休みの日」家族向け家事・生活情報まとめ

 5月25日はサンケイリビング新聞社が提唱する「主婦休みの日」。家事を主婦・主夫がお休みし、家族が家事にチャレンジしたり、考えたりすることを推奨する記念日だ。保護者向け生活・家事情報をまとめて紹介する。

ご機嫌ななめの子ども…ビジュアル系メニューで笑顔に 画像
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ご機嫌ななめの子ども…ビジュアル系メニューで笑顔に

 今日はこどもがご機嫌斜め。ごはんもちゃんと食べてくれそうにない…。そんな時は、目でも楽しめるビジュアル系メニューで、ごはんタイム。こどもたちが笑顔になってしまう、見た目も楽しいメニューを紹介する。

おやすみの日は子どもと料理、ホットケーキにチャレンジ 画像
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おやすみの日は子どもと料理、ホットケーキにチャレンジ

 ゆっくりできる休日には、子どもと一緒に料理をしてみてはどうだろうか?材料が多く、作業が複雑なレシピは難しいが、簡単に作ることができるホットケーキはおすすめだ。今回は、子どもと一緒にホットケーキ作るときのポイントと注意点を紹介しよう。

料理イラストが画像に変身、食育アプリ「Sketch Cook」 画像
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料理イラストが画像に変身、食育アプリ「Sketch Cook」

 大塚製薬は、学習型レシピアプリケーション「おいしいおえかき Sketch Cook(スケッチ クック)」を2018年5月18日より配信した。GoogleのAIテクノロジーにより、描いた料理の絵がいきいきとした画像とレシピに変身。親子で楽しみながら食生活や栄養の大切さを学べる。

ご飯茶碗はなぜ左側なの?和食のキホン配膳をおさらい 画像
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ご飯茶碗はなぜ左側なの?和食のキホン配膳をおさらい

 せっかく上手に作って盛り付けた料理も、配膳の方法を間違えてしまうと、マナーが守られていないと台無しになってしまうことがある。そんな事にならないためにも、和食の配膳方法をおさらいしてみよう。

目からウロコ、ジャム瓶のフタを開ける方法 画像
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目からウロコ、ジャム瓶のフタを開ける方法

 ジャムをはじめ調味料や佃煮など、たくさんの瓶詰め食品がある。いざ使おうとすると、蓋が固すぎでどうしても開かない!という経験は誰でもあるはず。そんな時に知っておくと役立つ、瓶の蓋の開け方を紹介する。

豆板醤・甜麺醤・芝麻醤、中華の調味料をマスターしよう 画像
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豆板醤・甜麺醤・芝麻醤、中華の調味料をマスターしよう

 「中華料理と言えば、レストランで食べるもの」と思っていないだろうか?もちろん外で食べる中華料理も美味しいが、調味料の使い方を覚えてしまえば自宅でも本格的な中華料理を楽しむことができる。

実は奥深い「食パン」を知ろう、絶品トーストのコツ 画像
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実は奥深い「食パン」を知ろう、絶品トーストのコツ

 何かと忙しい朝。白米派の人も居るが、手軽に済ませられるパン派の人も多いだろう。朝の定番である食パンのトーストだが、実はとても奥が深い。時間のある日はこだわりの絶品トーストを焼いて味わってみよう。

正しく説明できる?つくね・つみれ・ハンバーグの違い 画像
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正しく説明できる?つくね・つみれ・ハンバーグの違い

 大人から子どもまで、人気の「つくね」「つみれ」「ハンバーグ」。肉や魚のミンチを使ったこの3つの料理、違いはいったい、なんだろう?ルーツや調理法から探っていこう。

2018年「母の日」は5/13、ケークサレでお祝いを 画像
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2018年「母の日」は5/13、ケークサレでお祝いを

 5月の第2日曜日は母の日だ。母の日には、スイーツなどを贈ることも多い。しかし、甘いものが苦手な女性もいるし、毎年スイーツでは飽きるかもしれない。今回は、母の日のプレゼントにもぴったりの、甘くないケーキ「ケークサレ」について紹介しよう。

父子で一緒に料理、お母さんが喜ぶオススメ献立 画像
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父子で一緒に料理、お母さんが喜ぶオススメ献立

 週末に子どもと一緒に料理を作る。父親憧れのシーンではないだろうか。子どもと料理をする際に気をつけること、任せられるお手伝いなどを盛り込みつつ、母親に喜んでもらう献立をアドバイスしていこう。

野菜高騰、頼りになる「冷凍野菜」を作ろう 画像
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野菜高騰、頼りになる「冷凍野菜」を作ろう

 野菜の高騰も叫ばれる昨今。冷凍野菜は家庭の強い味方だ。今回はそんな冷凍野菜の基礎知識と、簡単に作ることのできるおかず、つまみ、さらに自宅で作ることのできる冷凍野菜の作り方をお届けする。

知らないと損?ドリアンのおいしい食べ方 画像
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知らないと損?ドリアンのおいしい食べ方

 独特の匂いで有名な果物「ドリアン」。「果物の王様」とも呼ばれる南国原産の果物であるが、最近ではスーパーなどでも時々見かけるようになった。では、ドリアンの選び方や食べ方をご存知だろうか。

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