大阪市中央卸売市場 東部市場は、小・中学生親子を対象とした「夏休み子ども市場体験ツアー」を8月6日に開催する。 「夏休み子ども市場体験ツアー」は、全国から集まる新鮮な食材を目の前で取引する、東部市場の活気ある現場を体感してもらうもの。ツアーを通じて、東部市場の役割や仕組みを理解し、興味を深めてもらうことが目的だ。 ツアー当日は、食の安全・安心に関する取り組みや、旬の食材の見分け方などを紹介するほか、冷凍マグロを貯蔵する冷蔵庫内で超低温を体験。また、水産・青果の仲卸店舗では、新鮮な食材の仕入れ体験を通じ、仲卸業者とのコミュニケーションを楽しんでもらう。◆夏休み子ども市場体験ツアー日時：8月6日（水）8:00～10:30会場：大阪市中央卸売市場 東部市場（大阪市東住吉区）対象：小・中学生（保護者同伴で1組4名まで）定員：80名※応募者多数の場合は抽選締切：7月18日（金）応募方法：往復はがき
