グラニテ・ジェラート・かき氷…果汁たっぷりの夏限定ひんやりスイーツ

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「Paris Summer Glace」(1,600円)
  • 「Paris Summer Glace」(1,600円)
  • 「Paris Summer Glace」(1,600円)
  • 「すいかとライムのグラニテ」
  • 「すいかとライムのグラニテ」
  • 「グレープフルーツとはちみつのグラニテ」
  • 「グレープフルーツとはちみつのグラニテ」
  • 「グレープフルーツとはちみつのグラニテ」
  • 「夏野菜のアイスクリーム」(1,100円)
グランド ハイアット 東京では7月より、夏限定のひんやりスイーツを提供する。

ビストロ料理をスタイリッシュにアレンジして提供するオールデイ ダイニング・フレンチ キッチンでは、月ごとにそれぞれ異なる素材を使った「Paris Summer Glace」(1,600円)を提供。7月には、スパークリングワインとすいかの果汁を凍らせた氷を削り、白ワインのゼリーとともに味わう「すいかとライムのグラニテ」を販売。8月はスパークリングワインとピーチの果汁を凍らせた氷を削り、バニラビーンズを加えた「ピーチとバニラのグラニテ」を、9月はスパークリングワインとルビーグレープフルーツの果汁を凍らせた氷を削り、はちみつを合わせた「グレープフルーツとはちみつのグラニテ」を提供する。

旬の素材を活かしたイタリア料理が楽しめるフィオレンティーナでは7月1日から8月31日まで、くり抜いたトマトのカップにトマト、枝豆、とうもろこしのアイスクリーム を入れた「夏野菜のアイスクリーム」(1,100円)が登場。白ワインとバニラ、シナモン、アニスでトマトをコンポートしたシロップと、ライチリキュールのゼリーが添えられた。また、「夏のフルーツジェラート」(1,500円から1,800円)も提供される。

その他、日本料理の旬房では7月1日から8月31日まで、自家製の抹茶をたっぷりつかった宇治ソースと金時をたっぷりかけた「宇治金時のかき氷」(800円)が登場。中国料理のチャイナルームでは新メニューとして、マンゴーの氷を削ったかき氷に厳選したフレッシュマンゴーを添えた「マンゴーかき氷」(1,800円)が販売される。

夏限定のひんやりスイーツ。グランド ハイアット 東京でスイカ、ピーチ、マンゴーなど果汁たっぷり氷菓尽くし

《HEW》

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