鍋も食べちゃう、フレデリック・カッセルの秋冬新作ケーキ
フレデリック・カッセルから10月以降に発売されるアントルメやプチガトーから2016年のバレンタイン向けのコレクションまで一気にお披露目された。
5歳の女の子が受賞、夢のクリスマスケーキ2015グランプリ
銀座コージーコーナーが、5月1日より作品募集、Web投票キャンペーンを展開してきた「夢のクリスマスケーキコンテスト2015」において、厳選なる審査および投票の結果、グランプリ作品が決定した。クリスマスには400台限定で商品化、実際に販売される。
マグノリアベーカリー、ハロウィン限定スイーツ発売中
マグノリアベーカリー（MAGNOLIA BAKERY）が10月1日から31日まで、ハロウィンモチーフの期間限定スイーツを発売している。
日本橋三越、ファミリー向け「妖精たちのクリスマス」ケーキ
季節は秋本番だが、すでにクリスマス商戦に向けた動きは各業界で始まっている。特に毎年大きな注目を集めるのは、クリスマスケーキだろう。三越伊勢丹では、10月14日から今年のクリスマスケーキの予約を、基幹3店舗でスタートする。
ロンドンの大人気カップケーキ、東京・原宿に日本初出店10/3
東京・原宿、神宮前に10月3日、新しく開業される商業施設「カスケード原宿」に、英国ロンドン生まれた大人気カップケーキ「ローラズ・カップケーキ（LOLA'S Cupcakes）」がやって来る。
スイーツが馬車やお化けに変身…リーガロイヤルのハロウィーン
リーガロイヤルホテル（大阪）のレストランやテイクアウトショップでは9月1日より、ハロウィンに合わせた期間限定メニューを提供している。
2016年新作おせち、贅沢に食材や盛り付けにこだわり
9月14日、都内にて「イオン2016年 新作おせち お披露目会」が実施された。今回、披露されたのは、“贅沢”をキーワードに、素材・産地・製法にこだわった20種類のおせち料理。
再登場のモザイクアート、クリスマスケーキの予約は10/15から
グランド ハイアット 東京が10月15日より、クリスマスケーキの予約受付を開始する。
宝石がテーマ、キハチの新作クリスマスケーキ
パティスリー キハチが10月1日から12月17日まで、クリスマスケーキの予約受付を行う。“ビジュー・ド・ノエル（Bijoux de Noel）”をテーマに、8種類の新作クリスマスケーキを製作する。
「キル フェ ボン」クリスマスケーキ試食会、応募は9/16まで
フルーツタルト専門店・キル フェ ボンが10月13日から16日まで、今年のクリスマスケーキを販売に先がけ試食出来る「2015 クリスマスケーキの試食会」を開催する。
女子中高生に人気のグミとぺんてる「i+」がコラボ
ぺんてるは、カスタマイズペン「アイプラス」とグミキャンディ「HARIBO」のコラボレーションモデルを10月9日、数量限定で発売する。ボディに女子中高生にも人気のあるマスコットキャラクター「ゴールデンベア」をあしらったオリジナルデザイン。
パティシエ窪田修己氏のXmasケーキ、パレスホテル東京でお披露目
パレスホテルは、「パレスホテル東京」内のペストリーショップ「Sweets ＆ Deli」にて、期間限定で発売する「クリスマスケーキ・クリスマスブレッド」のお披露目会を、18階パレススイート（スイートルーム）で実施した。
早くも新作クリスマスケーキ、ハイアットリージェンシー東京
ようやく秋の気配を感じるようになったかと思えば、スイーツ界から飛び込んできたのは早くもクリスマスに関するニュース。10月20日、ハイアットリージェンシー東京の「ペストリーショップ」がクリスマスケーキ各種の予約を開始する。
オープンキャンパスでパティシエや和菓子職人体験…8/22京都
京都製菓技術専門学校は、8月22日に職業体験型オープンキャンパス「HAPPY！ライブ」を開催する。当日は製菓分野の体験実習や、個別相談会などを実施。同校での学びを体験し、進路研究に役立てることができる。入場料は無料で、参加には事前予約が必要。
夢のクリスマスケーキ、グランプリ決定Web投票8/31まで
銀座コージーコーナーが子どもたちの「夢のケーキ」イラスト作品をクリスマスに商品化する「夢のクリスマスケーキコンテスト2015」の地域ブロック代表6作品が決定、8月5日から31日までの期間グランプリを決定するためのWeb投票キャンペーンを実施する。
【夏休み】366匹目の仲間を募集、コアラのマーチ新絵柄キャンペーン
ロッテでは、「コアラのマーチ」の新絵柄の一般公募を行う「コアラのマーチ新絵柄募集キャンページ」を、8月1日～31日まで実施する。採用された絵柄は、カレンダーへの掲載および商品のビスケット部分の絵柄となる。
