ホワイトデー限定はテディベアとのセット…ジャン＝ポール・エヴァン
ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）が3月1日から14日まで、ホワイトデーに向けた期間限定コレクションを発売する。
初の和ドーナツが春限定…クリスピー・クリーム・ドーナツ2/24から
アメリカ発の「クリスピー・クリーム・ドーナツ」から春の行楽シーズンに向けて、"ゆず"や”サクラ"、"黒みつ抹茶"など和素材を使ったドーナツ3種が新登場！ 2月24日から期間限定発売となる。
ホワイトデー限定、パレスホテル東京のおはじきキャンディー等4種
パレスホテル東京のペストリーショップ「Sweets & Deli」では3月1日から14日まで、ホワイトデー限定スイーツ4種類を販売する。
キティ・マイメロたちがアイスに…サンリオ×サーティワン
「サンリオ」キャラクターと、アイスクリームショップ「サーティワン アイスクリーム」がコラボレーションしたグッズが、2月17日より順次発売される。
2/14はバレンタイン、「bean to bar」専門店の限定クラフトチョコ
カフェ キツネ（CAFE KITSUNE）が2月11日、東京・中目黒にあるbean to bar専門店グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）とコラボレーションしたクラフトチョコレートを数量限定で発売する。
シナモンロール専門店「シナボン」、期間限定でお持ち帰り
シアトル発のシナモンロール専門店「シナボン（Cinnabon）」が、2月3日（水）～5月8日（日）まで「クイーンズスクエア横浜 [アット！] 1st 1階」に期間限定テイクアウトショップをオープンする。
春の訪れは桜スイーツから…パレスホテル東京
パレスホテル東京のペストリーショップ「Sweets & Deli」では、3月11日から4月20日まで桜のスイーツが発売される。
“桃の節句”の和菓子、テーマは「春遊踏青」（しゅんゆうとうせい）
厳しい寒さに身を縮めながらも、暦の上では春を迎えようとしている。伊勢丹新宿店の地下食品フロアでは、春の訪れにふさわしい、“桃の節句”にちなんだ和菓子をラインアップしている。
ジャン＝ポール・エヴァン、ハートの器まで食べられるバレンタインショコラ
ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）がバレンタイン限定のショコラを2月6日から14日まで、各ブティックにて発売する。
「アナ雪」アイスケーキがサーティワンに再登場
B-R サーティワン アイスクリームで昨年のクリスマス期間限定で販売されていた「‘アナと雪の女王’ サプライズケーキ ～’オラフ’ みんなのケーキ食べちゃダメよ～」が、2月10日より再登場することが分かった。
IKEA「ワンコインスイーツ」期間限定パフェ…容器は持ち帰り
スウェーデン発世界最大級のホームファニッシングカンパニー「イケア」にて、2月4日（木）から2月28日（日）までの期間限定で、全イケアストアのレストランにて食とホームファニッシングを組み合わせたハイブリッドメニュー「ワンコイン スイーツ」が販売される。
シーキューブ、桜香る春のティラミスが限定販売
カジュアルなラインナップで駅ナカ・駅チカをリードする洋菓子ブランド「C3（シーキューブ）」から、ブランドを代表するティラミスを春らしくアレンジした「桜のティラミスL」と「桜のティラミスカップ」の2品を3月15日から4月19日まで期間限定で販売する。
最高位を獲得した新作ショコラほか…パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」から、2016年バレンタイン新商品が到着。2015年の「C.C.C.」で最高位を獲得した新作ショコラを含めた7アイテムが、パリから直輸入されて期間限定で発売中。
チョコレート鉱山で採掘・蛇口からホットチョコ…新宿伊勢丹
ウィンドウや巨大なジオラマのインスタレーションなどを手掛けるクリエイティブスタジオのクローカ（KLOKA）は、伊勢丹新宿店で、2月3日から15日まで、“チョコレート鉱山”をテーマにしたチョコレートショップを同店6階催物場にオープンする。
グッチの限定スイーツは、しっとり濃厚カシスチョコレートケーキ
グッチ（GUCCI）がバレンタインデーとホワイトデーに向けた期間限定スイーツを2月1日から3月14日まで、グッチ銀座4階のグッチカフェにて展開する。
COBI COFFEEとHIGASHIYAのコラボ、落雁とチョコとバレンタインブレンド
南青山のCOBI COFFEEが1月30日から2月14日までの期間限定で、和菓子店HIGASHIYAとコラボしたオリジナルバレンタインセット「HIGASHIYA バレンタインボックス」を発売する。
