食物アレルギーに悩む母対象、11/10にセミナーとXmasケーキ・料理の試食会

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 ヘルスケア事業などを展開するウィルモアは11月10日、食物アレルギーを持つ子どもの母親を対象にしたセミナーをKitchen Studio TAFA(東京都大田区)で開催する。

 セミナーでは、自身も食物アレルギー、アトピー性皮膚炎に悩まされているという、同社代表の石川麻由氏が講演。食物アレルギー予防を意識した食生活の知恵や、離乳食の進め方、素材の選び方、除去食・代替食についてわかりやすく紹介する。

 セミナーの後では、小麦アレルギーの代替食品として注目されている「ホワイトソルガム」を使用し、アレルギー用にアレンジしたお菓子と食事を試食。料理講師による作り方のデモンストレーション、質疑応答などを行う。なお、レシピは持ち帰ることができる。

 参加費は、同社が開発したスマートフォンアプリ「アレルギーチェッカー」をダウンロードした人は3,000円、一般が4,000円。

 アレルギーチェッカーは、気になるアレルゲンが含まれている食品かどうかをチェックできる食物アレルギーチェッカーアプリ。商品の一次元バーコードをカメラでかざすだけで、アレルゲンが含まれるかを調べてくれる。アプリはGooglePlay、AppStoreで無料ダウンロードできる。

◆食物アレルギーに関するセミナー
日時:11月10日(土)11:00〜14:00
会場:Kitchen Studio TAFA(東京都大田区)
対象:アレルギーについて詳しく学びたい方と季節に合った料理を楽しみたい方(大人のみ)
定員:20名
参加費:3,000円(アプリDL済みの人)、4,000円(一般)
セミナー内容:
・食品の表示の見方、知っているようで知らない表示の見方
・食物アレルギー予防を意識した食生活の知恵
・妊娠中のママの食生活、授乳中のママの食生活、離乳食の進め方、素材の選び方、除去食・代替食について
料理メニュー:
・和風ラップサンド~がんもと味噌マヨネーズのハーモニー
・クリスマスロールケーキ2種~ベリーピンクロールケーキとブッシュドノエルモンブラン~
応募方法:メール(biz@willmore.jp)にて問い合わせ
《水野こずえ》

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