学校給食が必要だと思う母親は95.7％…学校給食に関する調査

　パルシステム生活協同組合連合会は、「学校給食に関する調査2013」として、9月20日から9月26日の7日間、携帯電話によるインターネットリサーチを実施し、小学生の子どもを持つ30歳から49歳の母親1,000名の回答を集計した。

教育・受験その他

2013.10.23 Wed 17:16

　パルシステム生活協同組合連合会は、「学校給食に関する調査2013」として、9月20日から9月26日の7日間、携帯電話によるインターネットリサーチを実施し、小学生の子どもを持つ30歳から49歳の母親1,000名の回答を集計した。

　同調査で、子どもが喜ぶ給食メニューを聞いたところ、1位は「カレーライス」（75.1％）となり、カレーライスは小学生の4人に3人が好きな給食メニューであることがわかった。2位は「鶏のから揚げ」（69.0％）、3位は「ハンバーグ」（62.0％）だった。子どもの学年区分別にみると、1位の「カレ―ライス」は、特に低学年で人気が高く、79.3％と8割近くになった。

　続いて、母親たちに、自分がもう一度食べたいと思う給食メニューを聞いたところ、もっとも多かったのは「揚げパン」で23.0％だった。その次に多かったのは、「ソフト麺」（15.2％）となり、それ以降は「カレーライス」（9.1％）、「くじら料理」（8.9％）が続いた。年代別にみると、「くじら料理」をもう一度食べたいとしたのは30代よりも40代で高く、30代の5.0%に対し、40代ではその2倍以上の12.8％となった。

　また、母親たちに、自分の子どもが食べ残しをした場合、どのように指導してほしいと思っているか聞いたところ、もっとも多かったのは、「少しずつでも食べられるように促す」で72.0％、「残さず食べるように促す」は17.4％、「嫌いなものは無理に食べさせない」は 6.9％、「ペナルティを課す（黒板掃除や宿題が増えるなど）」は0.4％となった。

　そこで、子どもたちが給食を食べ残さないようにするには、どのような工夫をしたらよいと思うか聞いたところ、「個人に合わせた量を配る」（70.3％）がもっとも多く、次いで、「食べ物の大切さを話し合う」（62.8％）、「友だちと助け合う」（13.0％）、「子どもたちの好きなメニューの登場回数を増やす」（10.2％）、「残さず食べたらご褒美を与える」（7.6％）が続いた。

　このほか、学校給食を通じて、子どもに何を「身につけて欲しい」、「学んで欲しい」と期待しているのか全回答者に聞いたところ、「食べ物の大切さ」（82.9％）がもっとも多かった。次いで、「食事ができることへの感謝の気持ち」（74.1％）、「“いただきます”、“ごちそうさま”の挨拶」（71.1％）、「食材の栄養、栄養のバランス」（64.7％）、「正しい食事の作法」（51.8％）が続いた。

　最後に、全回答者に対し、学校に給食は必要だと思うか、思わないか聞いたところ、「必要だと思う」が95.7％となり、大多数の母親が給食の必要性を感じている結果となった。

学校に給食は必要だと思う？　思わない？…学校給食に関する調査

《浦和武蔵》