クックパッド調査、お正月の新定番はローストビーフ

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あなたが「マスターしたい」と思うおせち料理があれば教えてください
  • あなたが「マスターしたい」と思うおせち料理があれば教えてください
  • あなたがお正月のお祝いに作りたい料理があれば教えてください
  • 2013年12月21日~2014年1月7日の「おせち料理」のSI値
  • あっという間*黒豆のもどし方(*+・。ぐり*+・。氏)
  • フライパンで手軽に!ローストビーフ(mnmemo氏)
 クックパッドは、11月25日~11月28日の期間、レシピサイト「クックパッド」ユーザー1,878人(女性1,683人、男性195人)を対象に、おせち料理に関するアンケートを実施した。

 アンケートで「マスターしたいおせち料理」について聞いたところ、「黒豆」が38%で第1位だった。クックパッドで「黒豆」を検索した結果は5,000品にのぼり、中でも「ふっくら」「つやつや」した黒豆を簡単に作ることができるレシピが人気を集めている。「クックパッド料理動画」で人気の「裏ワザ」シリーズでも紹介している、「魔法瓶に入れて2~3時間で黒豆をもどす裏ワザ」など、一見手間がかかり難しそうに見える伝統的なおせち料理を簡単においしく作る裏ワザレシピが注目を集めているという。

 クックパッドで「おせち料理」と組み合わせて検索されるキーワードのランキングでは、メニューや食材名以外に「洋風」「中華」も上位にランクインしている。伝統的なおせち料理以外の「お正月のお祝いに作りたい料理」を聞いたところ、第1位は「ローストビーフ」(38%)、第2位は「煮豚」(29%)と肉料理が続いた。第3位の「キッシュ」(18%)は、伊達巻きに代わる洋風卵料理として人気を集めているようだ。クックパッドの食の検索データサービス「たべみる」によると、クックパッドでは毎年クリスマスが終わる25日から「おせち料理」関連の検索が急上昇。2013年12月31日にクックパッドで最も検索された料理キーワードも「おせち料理」となり、多くの人が何らかのおせち料理を手作りしようとしている様子がうかがえた。

ローストビーフは「お正月料理」の新定番!? クックパッド調べ

《浦和 武蔵》

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