学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。6月4日は昭和女子大学、東京経済大学、明治大学の情報を紹介する。・【昭和女子大学】昭和女子大学と日本ケンタッキー・フライド・チキンのコラボレーション企画第1弾―もっと食物繊維！「美食唐揚げ弁当」が発売 昭和女子大学（学長：坂東眞理子 東京都世田谷区）の健康デザイン学科・管理栄養学科のプロジェクトチーム“輝け☆健康「美」プロジェクト”の学生が、日本KFCホールディングスグループの日本ケンタッキー・フライド・チキン（本社：東京都渋谷区、以下：日本KFC）と共同で新業態店舗「KFC鶏から亭」のお弁当メニュー「美食（びしょく）唐揚げ弁当」を開発した。これは、“20～30代の女性に向けたお弁当”をコンセプトに考案したもので、食物繊維たっぷりで栄養バランスの取れたメニューになっている。価格は税別540円で、KFC鶏から亭全4店舗で5月22日から販売開始された。・【東京経済大学】東京経済大学の学生が大学生協とコラボレーションし「レジ袋削減」の具体化―2015年度からレジ袋有料化（1枚5円）により前年度比96％削減 エコキャンパスの実現をめざす東京経済大学（東京・国分寺市）の特別ゼミの学生ら（尾崎寛直ゼミ13人、通称・エコキャンゼミ）が2014年春から取り組んできた、東京経済大学生協（およびコンビニエンスストア・ベーカリーカフェAOI）購買コーナーのレジ袋削減の取組みが、2015年度よりレジ袋の有料化（1枚5円）という形で実現した。また、それによる実施効果も学生らの調査によって明らかになっている。・【明治大学】6月6～7日開催「エコライフ・フェア2015」に明治大学から3ブースが出展―農学部、公認環境ボランティアサークルからは初参加 明治大学理工学部、農学部、公認環境ボランティアサークル「くれぱす」は、6月6日～7日に東京・代々木公園で開催される「エコライフ・フェア2015」（環境省主催）に参加する。（協力：大学プレスセンター）
