改善が必要な場所、1位「学校のトイレ」…健康に悪影響も
公立小中学校教職員が児童生徒のために施設改善が必要と考える場所は「トイレ」が65％ともっとも多く、2009年51％、2015年59％と、年々改善ニーズも拡大していることが2019年6月24日、学校のトイレ研究会の調査結果から明らかになった。
砂糖とデンプンの大きな違いって？
糖質は炭水化物を構成する要素のひとつである。お菓子や砂糖を使った加工品以外にも、米やパン、じゃがいもなどさまざまな食品に含まれている。同じ糖質である砂糖とデンプン（パンやご飯の主要素）は、何が違うのかを解説していきたい。
「旨味」を説明できる？味覚の基礎知識
味覚とは、触覚や視覚・聴覚・嗅覚と並ぶ動物の五感の一つだ。今回は基本的な味覚の種類と、日本人が発見したといわれる旨味、基本味には含まれない辛味について紹介する。
青魚に多く含まれるDHAやEPAが豊富な「白身魚」
青魚に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった、健康によい効果が期待できる「不飽和脂肪酸」。白身魚でありながらこれらを多く含むイサキについて紹介する。
ペットボトル飲料に雑菌が繁殖する理由
気温が高くなると、ペットボトル飲料を鞄に入れて持ち歩く方も多いだろう。しかし、飲み残しにはたくさんの雑菌が繁殖し、最悪の場合、食中毒などを引き起こす恐れもある。そこで今回は、飲み残したペットボトルの危険性と安全な取り扱い方について解説する。
制限時間内スイーツ食べ放題「スイーツマラソンin愛知」11月…ファミリーランも
ファンランイベント「スイーツマラソンin愛知」が2019年11月24日、愛知県長久手市にて開催される。6kmマラソン6,500円、ファミリーマラソンは6,000円からなど。7月31日までに申し込むと500円引きになる。
天然アスタキサンチン摂取で疲労軽減効果を確認、東海大駅伝部で臨床試験
アスタリールと東海大学は、天然アスタキサンチンの摂取が筋肉疲労の軽減に有効なことを臨床試験で確認したと発表した。臨床試験の対象は、東海大学陸上競技部中・長距離ブロック（駅伝部）に所属する1～3年生の男子学生30名。
自転車保険、入らないとどんな罰則がある？…加入義務化で変わること
近年、自転車保険の加入を義務づける自治体が増加している。今後もさらに自転車保険義務化の流れは拡大していくと予想されているため、制度の仕組みを知っておきたい。今回は自転車保険の義務化に関して解説する。
ほのかな苦味が大人の味「八朔（はっさく）」の美味しい食べ方
バランスのよい甘みと酸味、そしてほのかな苦味が特徴の「八朔」。近年、柑橘類は酸味を抑え、甘みを強調した品種が増えてきているなか、八朔はいまなお根強い人気がある。今回は、すっきりとした味わいでファンの多い八朔の特徴や選び方について紹介しよう。
「オマール海老」と「伊勢海老」の違いは？
海老は、ハレの日に欠かせない食材の日のひとつ。なかでも伊勢海老は、高級海老として知られる存在だ。海外ではオマール海老が有名。似た者同士のオマール海老と伊勢海老、ロブスターの違いを見てみよう。
洗濯機が臭うときの4種類の原因と対策
洗濯機が臭くて気になるとき、どうすればイヤなにおいを解消できるだろうか。洗濯機のにおいには4種類あり、原因はそれぞれ違う。においの種類ごとの原因と対策法を紹介しよう。自宅で使っている洗濯機のにおいの原因を知りしっかり対策してほしい。
部屋の湿気を除去する簡単な方法
ジメジメした日が続くが、湿気対策は行っているだろうか。とくに集合住宅の場合、室内の気密性が高くなっていることもあり、油断するとカビが発生することも。そこで今回は、部屋の湿気対策を特集。
接種に対する迷いや悩みに答える「みんなのワクチン相談室」開設
「VPDを知って、子どもを守ろう。」の会は2019年5月、ワクチン接種に対する迷いや悩み、質問をQ&A形式でまとめた「みんなのワクチン相談室」を開設した。ニュースレターでも“Vaccine Hesitancy（ワクチン接種をためらうこと）”について特集している。
茶の産地ランキングから考察する、奥深いお茶の世界
お茶は古くから、日本はもとより、世界で愛されてきた飲料のひとつである。お茶葉の生産量ランキングを紐解きながら、お茶の種類や特徴について説明する。
小児科医にLINE相談、93％が子育て不安を軽減…横浜市が実証実験
Kids Publicは2019年6月11日、横浜市「LINEで小児科医に相談事業」での実証実験の結果を公表した。利用者の93％が子育て不安の軽減を感じ、70％がサービス利用により病院に行かずに済んだと回答。利用者の不安軽減とともに医療現場の負担軽減も期待できるという。
2019年パンのトレンドは？国産小麦のパンに注目
パンは洋風のものという概念がなくなり、家庭にすっかり浸透した。事実、朝食はパンに決めているという人も少なくないだろう。今回は、最新のトレンドとの呼び声が高い、国産小麦を使用したパンに注目してみる。
