東京ガスは2019年2月、東京・神奈川・埼玉の東京ガスショールームなどにおいて、和の美学～特別編～「親子で学ぶ 覚えておきたい和食のお作法」を開催する。4歳から小学2年生とその保護者2人1組が対象。旬の和食の調理、試食を通して和食の作法を学ぶ。申込受付は2018年12月26日に開始。 東京ガスは、農林水産省が推進する、子どものうちに和食の味や食べ方の体験の機会を増やし、和食文化の保護・継承につなげていくためのプロジェクト「Let's！和ごはんプロジェクト」に参加している。子どもたちや忙しい子育て世代に、身近・手軽に健康的な「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうための取組みを推進しており、旬の和食材や和の道具など「和食」のさまざまなテーマにスポットをあてた教室「和の美学」を定期的に開催している。 2月は特別編として「親子で学ぶ 覚えておきたい和食のお作法」を開催。幼少期に身に付けておきたい箸の持ち方や食器の並べ方、食事のマナーなど一生役立つ「和食の作法」を、基本の一汁三菜の料理の調理、試食を実践しながら楽しく紹介する。箸使いや箸のマナーを学ぶ際には、日常使いから贈答用まで幅広くラインアップする「銀座夏野」の箸を使用。実際にその箸で試食した後はお土産として持ち帰ることができる。 メニューは、煮干しで出汁をとった豆腐とワカメの味噌汁、冬に旬を迎えるブリの照り焼き風、卵のお宝茶巾絞り、ほうれん草のごま和え、ご飯。“炎”で作る料理のおいしさ、楽しさも感じながら、豊かな食体験や食卓での人との関わりの中で育まれる「食べる力」を育む体験を提供する。 開催場所は、東京・神奈川・埼玉の東京ガスキッチンランドまたは東京ガスショールーム7か所。参加費は、4歳から小学2年生の子どもと保護者2人1組で5,000円（税込）。12月26日から東京ガスのWebサイト内「東京ガス料理教室」にて申込受付を開始する。各会場定員制のため、早めの申込みをお勧めする。◆東京ガス料理教室 和の美学～特別編～「親子で学ぶ 覚えておきたい和食のお作法」開催情報：（1）会場：東京ガスキッチンランド葛飾（東京都葛飾区青戸4-2-8）日時：2019年2月3日（日）10:30～13:00定員：8組16名（2）会場：東京ガスキッチンランド八王子（東京都八王子市明神町3-3-9）日時：2019年2月3日（日）10:30～13:00定員：9組18名（3）会場：東京ガスキッチンランド世田谷（東京都世田谷区新町3-1-9）日時：2019年2月23日（土）10:30～13:00／2月24日（日）10:30～13:00定員：各回9組18名（4）会場：東京ガスキッチンランド川崎（神奈川県川崎市川崎区小川町6-1）日時：2019年2月17日（日）10:30～13:00／2月17日（日）14:30～17:00定員：各回9組18名（5）会場：東京ガスキッチンランド浦和（埼玉県さいたま市南区別所7-1-1）日時：2019年2月10日（日）14:00～16:30／2月23日（土）14:30～17:00定員：各回9組18名（6）会場：東京ガス新宿ショールーム（東京都新宿区西新宿3-7-13 新宿パークタワー1階）日時：2019年2月23日（土）10:30～13:00／2月24日（日）10:30～13:00定員：各回12組24名（7）会場：東京ガス横浜ショールーム（神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK ISみなとみらい4階）日時：2019年2月17日（日）10:30～13:00定員：16組32名対象：4歳～小学2年生の子どもとその保護者参加費：2人1組5,000円（税込）※教室で使用する子ども用の箸代を含む（箸のデザインは選択不可）申込期間：2018年12月26日（水）～2019年1月15日（火）申込方法：東京ガスWebサイト内「東京ガス料理教室」の該当コースページより申し込む
