朝食にかける時間は平均12分、人気野菜はトマト…タキイ種苗調査

生活・健康

「あなたは朝ごはんを食べますか?」
  • 「あなたは朝ごはんを食べますか?」
  • 「朝、積極的に飲んだ方がよいと思う飲み物を教えてください」
  • 「朝、飲むことが多い飲み物を教えてください」
  • 「あなたの朝ごはんの平均所要時間を教えてください」
  • 「朝によく食べる野菜はなんですか」
  • 「朝にベジスムージーや野菜ジュースを飲む場合に、いれると身体に良さそうと感じる野菜」
  • 中玉トマト「フルティカ」
  • 恋ごころ
 タキイ種苗は、20代から60代の356名を対象に行った「朝食と朝の飲み物調査」の結果を発表した。朝食を食べていると回答したのは全体の8割以上で、朝食の平均所要時間は約12分だった。また、朝によく食べる野菜はトマトがもっとも多い回答を得た。

 タキイ種苗は京都市下京区に本社を置く野菜や草花、牧草などの種苗の開発・販売会社。高品質の種苗や農園芸資材商品を扱い、一般家庭向けにはWebサイトにて手軽な料理や野菜の保存の仕方に関した紹介も行っている。

 今回は、新生活が始まって約1か月が過ぎた機会に合わせ、20代から60代の356名を対象に「朝ごはんを食べているか」「朝ごはんの所要時間」「朝に飲んだ方が良いと思う飲み物」など朝食に関する意識調査を行った。

 「あなたは朝ごはんを食べますか」という質問に対し、「食べる」または「だいたい食べる」と回答したものは83.7%で、特に多かったのは40代以上の回答者だった。また、朝食には「飲み物だけ」と回答した人は全体の1.1%に留まり、多くの人が朝食をきちんと食べていることがわかった。

 「朝、積極的に飲んだ方がよいと思う飲み物」は「野菜ジュース」がもっとも多い51.4%で、ついで「牛乳」が39.3%、「ベジスムージー」が35.1%の回答を得た。しかし、実際に飲む飲み物は「コーヒー」がもっとも多い52.5%と、理想と現実に差があることが読み解ける。また、朝ごはんの平均所要時間は平均12分が最多で、タキイは朝の限られた時間で理想とする野菜ジュースやベジスムージーを摂取することは難しいものとしている。

 朝食でよく食べる野菜に関しては、「トマト」が46.3%、「レタス」が30.3%、「キャベツ」が26.4%。調理に時間のかからないサラダ中心の野菜がランクインし、トマトは「朝にベジスムージーや野菜ジュースを飲む場合に、いれると身体に良さそうと感じる野菜」としても74.7%の回答を得た。

 タキイは同調査結果をもとに、忙しい朝にお勧めの野菜として中玉トマト「フルティカ」とニンジン「恋ごころ」をWebサイトにて紹介している。Webサイトでは、野菜ジュースに利用するほか、手軽に効率よく野菜を摂取する方法を閲覧することができる。
《佐藤亜希》

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