【夏休み2022】日清「ECO食育」特設ページ公開

 日清食品ホールディングスは2022年8月8日、チキンラーメンやカップヌードルで楽しく「ECO食育」できる特設ページを開設した。ECO食育授業をまとめた動画や、オリジナル教材「ECOシェフノート」、子供たちが考案した「ECOアレンジメニュー」を公開している。

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日清ECOシェフ プロジェクト
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 日清食品ホールディングスは2022年8月8日、チキンラーメンやカップヌードルで楽しく「ECO食育」できる特設ページを開設した。ECO食育授業をまとめた動画や、オリジナル教材「ECOシェフノート」、子供たちが考案した「ECOアレンジメニュー」を公開している。

 日清食品ホールディングスでは、2022年3月に百福士(ひゃくふくし)プロジェクト第29弾「日清ECOシェフ プロジェクト」を実施。全国から60人の小学生がオンラインで参加し、インスタントラーメンを題材に「賞味期限と消費期限の違い」「エコ製品マーク」「食品ロス」等のECO食育を学んだ。

 8月8日に公開した特設ページ「インスタントラーメンを通じて環境のためにできること」では、このイベントで行った「ECO食育授業」をまとめた動画と、授業で使用したオリジナル教材「ECOシェフノート」を公開。動画を見ながら「ECOシェフノート」に書き込んだり、自分で用意したシールを貼り付けたりすることで、イベントを疑似体験することができる。

 さらに、イベントに参加した子供たちが考えた「チキンラーメン ECOアレンジメニュー」を公開。レシピは、作りすぎてしまった味噌汁が味噌バターラーメンに大変身する「味噌汁で味噌バターラーメン」、チーズと卵を使った「キムチキラーめし」、晩酌のおつまみに最適な「チキンラーメンひややっこ」の3つで、自宅の食材と「チキンラーメン」を組み合わせてユニークなメニューを楽しむことができる。

《川端珠紀》

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