給食でのアレルギー、栄養士約6割が「ヒヤリ・ハット」 5枚目の写真・画像

　日清オイリオグループは、2月17日～23日のアレルギー週間にさきがけ、学校・保育所等の給食に従事し、食物アレルギー対応を行っている栄養士・管理栄養士103人を対象に、食物アレルギーに関する実態調査を行った。