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『すみっコぐらし』のチルドデザート「食べマス」と「もちもちすみっコぐらし焼き」が新発売。2021年11月9日より全国のファミリーマート（一部店舗を除く）のチルドデザートコーナーにて同時販売となる。
文部科学省と厚生労働省、経済産業省は2021年11月8日、「人を対象とする生命科学・医学系研究に関する倫理指針」一部改正案（概要）に関するパブリックコメントを開始した。電子政府の総合窓口「e-GOV」の意見提出フォームまたは郵送で12月7日まで、意見を受け付ける。
厚生労働省は2021年11月5日、2021年度の季節性インフルエンザ総合対策サイト「今冬のインフルエンザ総合対策について」を開設した。感染防止、最新の流行状況、ワクチン・治療薬の確保状況等、インフルエンザに特化した対策情報を提供している。
ヘルスサポーターズイノベーションは、WebサイトCHILWELに無料で視聴できる小児アレルギーに関する動画全7本を公開した。動画を視聴した人を対象に全6回、2021年12月6日から2022月3月6日まで、オンラインセミナーを開催する。
総務省は2021年11月2日、第49回衆議院議員総選挙の18歳・19歳の投票状況（速報）を発表した。抽出調査の結果、18歳が51.14％、19歳が35.04％、全体では43.01％となり、前回の2017年衆院選の投票率を上回った。
千葉大学医学部附属病院に、トヨタのマイクロバス『コースター』ベースの最新「走る救命救急室」の姿。しかも、千葉県内で初のエクモカーで、「日本初となる国産ECMOストレッチャーを搭載したエクモカー」という触れ込みで、初公開現場で注目を集めていた1台だ。
今年話題となったことばを選ぶ「ユーキャン新語・流行語大賞2021」のノミネート語30が、2021年11月4日に発表された。「チキータ」「ゴン攻め／ビッタビタ」「ぼったくり男爵」等、東京オリンピック・パラリンピック関連の言葉がもっとも多くノミネートした。
モビリティテクノロジーズは11月1日、タクシーデリバリー専用アプリ「GOダイン」で、人気ホテルやパティスリーの生クリスマスケーキをタクシーでデリバリーするサービスを提供すると発表した。
国土交通省は10月29日、タクシーに相乗りする運送サービスを認める新たな制度を11月1日から導入すると発表した。
2021年11月1日より新500円貨の発行（日本銀行から金融機関への支払い）が開始される。財務省は、「現行の日本銀行券が使えなくなる」等を騙った詐欺行為（振り込め詐欺等）に注意するよう呼び掛けている。
東京都は2021年10月28日、ノロウイルス等による感染性胃腸炎に注意するよう呼びかけた。都内では、10月24日までに保育所で10件の集団感染事例が報告されている。例年、11月から集団感染が増え始めることから、こまめな手洗い等の対策を行うよう注意喚起している。
石川県白山市は10月28日、北陸本線加賀笠間～松任（まっとう）間に設置する予定の新駅の名称とその出入口名を募集すると発表した。
日本マクドナルドはハッピーセットの購入で病気と闘う子供とその家族の支援につながる「家族の日」として、2021年11月21日に「マックハッピーデー」を実施する。マックフライポテトLサイズ募金付きクーポンも用意し、支援の輪がさらに広がる。
28日（木）、株式会社ミリアルリゾートホテルズは、「東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリーホテル」の開業日を、2022年4月5日（火）と発表した。
TVアニメ『鬼滅の刃』より、キャラクターモチーフのランドリーポーチが新登場。プレミアムバンダイにて11月18日まで予約を受け付けている。
JR九州は10月27日、2022年秋に予定されている西九州新幹線武雄温泉～長崎間の開業に合わせて、新たな観光列車（D&S列車）を運行すると発表した。
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