内閣府では、「食育の現状と意識に関する調査」の結果を公表している。 同調査は、食育に対する国民の意識を把握し、今後の食育推進施策の参考とすることを目的に、全国の20歳以上の男女3,000人を抽出し平成22年12月に調査を実施、1,853人の有効回答を得た。 食育の周知度については、「言葉も意味も知っていた」という回答が44.0％、「言葉は知っていたが、意味は知らなかった」が30.1％で、「食育」という言葉の認知度は74.0％となり、前年の調査の75.8％から1.8ポイント下降した。食育への関心については、「ある」「どちらかといえばある」が70.5％（前年71.7％）となっている。 朝食の習慣については、「ほとんど毎日食べる」という回答が85.3%となり、その利点としては「生活のリズムがとれる」という回答が74.1%ともっとも多く、次いで「体調が良い」（55.0%）、「朝、排便がある」（40.5%）、「家族とのコミュニケーションがとれる」（30.5%）という回答が上位にあがった。 家族と同居している人を対象に、朝食を一緒にとる習慣について訊いたところ、「ほとんど毎日一緒に食べる」という回答が50.1%と半数に達した一方、「ほとんど食べない」という回答も25.5%に上った。また夕食については「ほとんど毎日一緒に食べる」が56.5%、「週に4〜5日」（9.5%）、「週に2〜3日」（18.3%）、「週に1日」（6.9%）、「ほとんど食べない」（8.8%）という結果になった。 家族と一緒に食事をとる利点については、「家族とのコミュニケーションを図ることができる」という回答が81.1%ともっとも多く、次いで「楽しく食べることができる」が66.2%、「規則正しい時間に食べることができる」が35.4%、「栄養バランスの良い食事を食べることができる」が34.0%となっている。 なお、内閣府の同調査のホームページでは、それぞれの設問に対する地域別・世代別、食育への関心度別などの詳細な集計データを閲覧することができる。
