【自由研究・化学】牛乳からチーズを作り、タンパク質の性質を調べる(中学生向け) 6枚目の写真・画像

 夏休みの自由研究のテーマは決まっているだろうか。家庭ですぐにできて成功したら食べられる「牛乳からチーズを作る」方法をご紹介。乳製品に含まれるタンパク質の性質を調べて学ぶことができる。自由研究テーマ選定の参考にしていただきたい。

教育・受験 中学生
カッテージチーズをつくる 手順4
画像出典:永岡書店「自由研究 中学生の理科newチャレンジ」 カッテージチーズをつくる 手順4

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