免疫力アップ！ 花粉症やウイルスをやっつけるお弁当≪レシピ編≫
季節の変わり目は体調を崩しやすいものです、食生活で外的刺激に強い身体を作りましょう。彩の良いお弁当は栄養バランスも整います。
ボリューム満点＆簡単！ 疲労回復に効くお弁当≪栄養編≫
雑穀や豚肉のビタミンB1など、ボリューム満点＆簡単！ 疲労回復に効くお弁当≪レシピ編≫で紹介したお弁当の栄養面について紹介します。
ボリューム満点＆簡単！ 疲労回復に効くお弁当≪レシピ編≫
新しい環境のなか、緊張がほぐれてきた頃に訪れる疲れ。身体もですが神経も疲れています。十分な睡眠・休養が一番ですが、食生活の面からのサポートも大きな支えです。
記憶力とストレスに効く鮭マヨ弁当≪栄養編≫
記憶力とストレスに効く鮭マヨ弁当≪レシピ編≫で紹介したお弁当の栄養面について紹介します。また、安全・安心なお弁当のための「食中毒予防の三原則」についても説明します。
記憶力とストレスに効く鮭マヨ弁当≪レシピ編≫
このコラムでは、手早く作れるお弁当レシピを紹介しながら、栄養の話題や、安心・安全なお弁当作りのポイントを紹介していきます。第1回は記憶力とストレスに効くお弁当です。
小学生向けの食育サイト「いただきますで育もう！調理力検定」がオープン
大阪ガスは3月4日、小学生を対象とした食育がテーマのウェブサイト「いただきますで育もう！調理力検定」を公開した。
JT、学習まんが「冷凍食品のひみつ」を全国の小学校・公立図書館へ寄贈
JTは、テーブルマークとともに、冷凍食品をテーマにした、「学研まんがでよくわかるシリーズ 冷凍食品のひみつ」の制作に協力し、3月1日より、全国の小学校約23,500校と公立図書館約3,000館に寄贈する。
さかなに関する知識を試してみよう、「日本さかな検定 ととけん」
日本さかな検定協会は1月20日、第2回日本さかな検定（愛称：ととけん）の開催を発表した。
お茶の水女子大学シンポジウム「今、なぜ食育研究か」
お茶の水女子大学では4月より、学際的基盤に立った高度食育専門家の育成を目的に、大学院副専攻として「SHOKUIKUプログラム」を立ち上げる。これに先立ち、開設シンポジウムを開催する。
学校教育関係者向け「教育フォーラムin品川」、ICT活用も
日本教育新聞社は、小・中学校教職員、学校教育関係者が対象の「教育フォーラムin品川」の参加申込みを受け付けている。参加費は無料、定員450人。
今年を象徴する食材は牛肉、おせちの予算は西高東低
全国農業協同組合中央会（JA全中）は12月14日、「今年の食材（農畜産物）とおせち料理」に関して、全国の20代～60代の男女1,000人を対象に調査した結果を発表した。
スーパー学童BunBu学院が「おせち作り」英才教育…一般参加もOK
ニリア・バニーが運営する学童保育「BunBu学院」は12月11日、料理研究家の小山美枝先生を招いて、おせち料理を作る子ども料理教室を開催する。
2010年人気資格…求人ニーズの高い「癒し・ペット関連」が上位に
パセリが運営する資格・スキル・通信教育情報総合サイト「BrushUP学び」は12月9日、「2010年人気資格総合ランキング」を発表した。これは同サイトの資料請求件数をもとに作成したもの。
朝食の習慣には家庭環境が影響…厚労省「国民健康・栄養調査」
厚生労働省は12月7日、「平成21年国民健康・栄養調査結果の概要について」と題した調査資料を発表した。国民の健康増進の総合的な推進を図るための基礎資料として作成されたもので、全国の3,785世帯からの有効回答を得た。
内閣府が平成23年度食育推進に関するポスター募集…小中高が対象
内閣府では、食育を国民運動をして推進するため、食育の趣旨を象徴的に表したポスターを募集するという。食育に関した標語をひとつ選び、その趣旨に添ったテーマで描く。
朝ごはんとやる気の関係をネット配信、AKB48「めざましごはん」CMも
政府インターネットテレビ番組の「徳光＆木佐の知りたいニッポン！」では、脳や身体にもいい「めざましごはん」で朝食の大切さを伝えている。
