9/16は敬老の日、機能性野菜で高齢者をおもてなし 1枚目の写真・画像

　9月16日は敬老の日、日本には65歳以上の高齢者が約3,079万人おり、人口の約24％。高齢になると、食欲や食べ物を噛む力が低下するため、効率的に栄養が摂取できる「機能性野菜」が注目されているという。